Cách nấu chè long nhãn
Cách nấu chè long nhãn

Bát chè sen nhãn lồng nhìn thật giản dị, chẳng có nhiều màu sắc bắt mắt như nhiều loại chè khác nhưng lại hấp dẫn đến nao lòng. Mách bạn cách nấu chè long nhãn cực ngon nhé, thử trổ tài nào.

 

Mùa này vừa có sen tươi ngon vừa có nhãn lồng giòn, mọng nước, dày cùi, thơm lừng, sự kết hợp tự nhiên trong bát chè sen nhãn lồng tạo nên thứ hương vị mê đắm lòng người. Dưới đây là cách nấu chè long nhãn cho mọi người tham khảo.

 

Cách nấu: Chè sen nhãn lồng.

 

- Hạt sen rửa sạch, thả vào nước sôi đun mềm trong khoảng 20-30 phút.  Đúng mùa nên nấu bằng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô. (Lưu ý: bỏ tim sen để món chè không bị đắng).

 

- Sau khi hạt sen mềm, đổ đường vào nồi, đun lửa nhỏ. Có thể châm thêm nước lạnh nếu thấy nước cạn.

 

- Đợi hạt sen thấm đường thì vớt hạt sen ra thố, giữ lại nước đã nấu với hạt sen.

 

- Nhãn bóc vỏ, tách hạt (Lưu ý: không để rách chỗ miệng nhãn, nếu rách sẽ không cho hạt sen vào được).

 

longnhan.jpg

 

- Cho hạt sen vào trong quả nhãn.

 

- Đun sôi lại nồi nước đường ở bước 1. Nếu ít nước, bạn có thể thêm nước và đường, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

 

- Nước sôi thì đổ bát nhãn đã lồng hạt sen vào đun thêm từ 3 - 5 phút rồi tắt bếp, không đun lâu sẽ làm nhãn không được giòn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn mát hoặc thêm vài viên đá nếu thích.  

 

215loganingredients.jpg

 

- Cũng hạt sen, long nhãn nhưng bạn có thể kết hợp cùng với nấm tuyết và táo đỏ. Chỉ cần ngâm nở nấm tuyết rồi cho cả nấm và táo vào đun cùng sen, bạn đã có một bát chè lạ miệng.

 

bf2IMG0523.jpg

 

Chè hạt sen, long nhãn, táo đỏ còn như một vị thuốc bổ tâm, an thần rất tốt cho sức khỏe

 

Chè hạt sen nhãn lồng hấp dẫn ở vị ngọt thanh vừa phải, phần nhãn bên ngoài ăn giòn giòn, cắn miếng hạt sen bùi thơm, ngọt nhẹ tạo cảm giác thư thái, dễ chịu.



Bát chè sen nhãn lồng nhìn thật giản dị, chẳng có nhiều màu sắc bắt mắt như nhiều loại chè khác nhưng lại hấp dẫn đến nao lòng.

 

Chúc Quý khách ngon miệng!

 

Xem thêm các khóa học nấu ănhọc pha chế tại Edunet.com.vn:

 

Khóa học Làm bánh kem  |  Khóa học Dạy nấu ăn  |  Khóa học Pha chế

 

Nguồn: Tổng hợp