Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để giúp bạn có món nước chấm ngon nhất, chuẩn vị, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm theo phong cách Edunet, kết hợp những bí quyết để bạn có thể tùy biến theo khẩu vị riêng nhé!
NƯỚC CHẤM NGON TUYỆT ĐỈNH – BÍ QUYẾT EDUNET
Giới thiệu:
Nước chấm là linh hồn của ẩm thực Việt Nam. Dù là món nem rán giòn rụm, gỏi cuốn thanh mát, bún chả thơm lừng hay đơn giản là rau luộc, tất cả đều trở nên hấp dẫn hơn nhờ bát nước chấm đậm đà, hài hòa. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm “thần thánh” với tỷ lệ vàng, giúp bạn nâng tầm mọi món ăn.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao sẽ cho hương vị đậm đà)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể dùng đường thốt nốt để tạo hương vị đặc biệt)
*
Nước cốt chanh:
3 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Gừng tươi:
1 lát nhỏ (thái sợi hoặc băm nhỏ – *tùy chọn, giúp tăng hương vị*)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Nếm và điều chỉnh:
Nếm thử hỗn hợp nước mắm. Nếu thích ngọt hơn, thêm chút đường. Nếu muốn đậm đà hơn, thêm chút nước mắm.
3.
Thêm nước cốt chanh:
Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nếm lại để đảm bảo độ chua ngọt vừa miệng. Lưu ý, cho từ từ để tránh nước chấm bị đắng.
4.
Thêm tỏi, ớt, gừng (tùy chọn):
Cho tỏi, ớt băm (và gừng nếu dùng) vào bát nước chấm.
5.
Khuấy đều:
Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
6.
Thưởng thức:
Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu chưa dùng, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Bí quyết của Edunet:
*
Tỷ lệ vàng:
Tỷ lệ 4 (nước mắm) : 3 (đường) : 3 (chanh) : 4 (nước) là tỷ lệ cơ bản, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, chanh tươi, tỏi ớt mới sẽ tạo nên hương vị thơm ngon nhất.
*
Khuấy đều tay:
Khuấy đều giúp các nguyên liệu hòa quyện và tan hoàn toàn.
*
Gạn bỏ hạt chanh:
Lọc bỏ hạt chanh để nước chấm không bị đắng.
*
Tùy biến theo món ăn:
*
Chấm gỏi cuốn, bún chả:
Thêm chút tỏi phi, lạc rang giã dập.
*
Chấm nem rán:
Thêm chút dấm gạo để tăng độ chua thanh.
*
Chấm thịt luộc, rau luộc:
Thêm chút gừng để tăng hương vị.
*
Mẹo khử mùi tỏi:
Để tỏi không bị hăng, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm.
*
Băm tỏi ớt đúng cách:
Băm nhỏ tỏi ớt bằng dao thật sắc để không bị dập, giữ được hương vị.
Lưu ý quan trọng:
*
Chất lượng nước mắm:
Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chấm có hương vị đậm đà.
*
Nếm thử:
Luôn nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị của bạn.
*
Bảo quản:
Nước chấm tự pha không có chất bảo quản nên cần bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong thời gian ngắn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm ngon
* Cách pha nước chấm
* Nước chấm nem
* Nước chấm bún chả
* Nước chấm gỏi cuốn
* Bí quyết pha nước chấm
* Công thức nước chấm
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Bí quyết nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này nhé! Đừng ngần ngại chia sẻ thành quả của bạn với Edunet!