Bánh tổ ong là một loại bánh ngọt được làm từ bột mì, đường, trứng, sữa và bơ. Bánh có hình dạng như một tổ ong, với các ô vuông nhỏ đều nhau. Bánh tổ ong thường được ăn kèm với sữa hoặc trà.
Nguyên liệu:
- 1 chén bột mì đa dụng
- 1/2 chén đường
- 1/4 chén bơ, để mềm
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 chén sữa
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót giấy nướng vào khay nướng.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, đường, baking powder, muối và vani.
- Trong một bát khác, đánh đều bơ, trứng và sữa.
- Cho hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và trộn đều cho đến khi vừa hòa quyện.
- Đổ bột vào khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thêm các loại topping khác vào bánh tổ ong, chẳng hạn như chocolate chips, hạnh nhân,…
- Bánh tổ ong có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày.