Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết pha nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn:
Bí Quyết Pha Nước Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu:
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn đặc trưng của miền Trung, được yêu thích bởi sự thanh mát, dễ ăn và hương vị đậm đà. Linh hồn của món ăn này chính là chén nước chấm “thần thánh”, quyết định đến 80% sự thành công. Edunet xin chia sẻ bí quyết pha nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon như mẹ nấu, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa!
Nguyên liệu:
*
Tương ớt:
3 muỗng canh (chọn loại tương ớt có vị cay vừa phải, màu đỏ tươi)
*
Tương xay:
2 muỗng canh (tương xay có độ sánh mịn, vị ngọt dịu)
*
Mắm nêm:
2 muỗng canh (mắm nêm ngon có màu nâu đậm, mùi thơm đặc trưng)
*
Đường:
2 muỗng canh (điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (chanh tươi vắt lấy nước cốt)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1 trái (băm nhỏ, điều chỉnh lượng ớt tùy theo độ cay mong muốn)
*
Dứa (thơm) băm nhỏ:
2 muỗng canh (dứa giúp nước chấm có vị chua ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc của nước chấm)
*
Gừng:
1/2 muỗng cafe (băm nhỏ)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Dứa (thơm) gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ.
2.
Pha nước chấm:
* Cho mắm nêm vào chén, thêm từ từ nước lọc vào và khuấy đều cho mắm nêm tan hết. Lọc qua rây để loại bỏ cặn.
* Cho tương ớt, tương xay, đường, nước cốt chanh vào chén mắm nêm đã lọc. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm tỏi băm, ớt băm, dứa băm vào chén nước chấm. Khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh.
3.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm đậm đà, bạn có thể phi thơm tỏi băm rồi cho vào nước chấm.
* Nếu không có dứa, bạn có thể thay thế bằng một ít khế chua băm nhỏ.
* Bí quyết để nước chấm ngon hơn là sử dụng mắm nêm ngon, chất lượng.
4.
Thưởng thức:
* Nước chấm ngon nhất khi dùng kèm với bánh tráng cuốn thịt heo, rau sống và bún tươi.
Thành phẩm:
Nước chấm có màu nâu đỏ sánh mịn, vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm lừng mùi mắm nêm, tỏi ớt và dứa. Khi chấm bánh tráng cuốn thịt heo vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, khó quên.
Lưu ý:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị của gia đình.
* Nước chấm nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo
* Cách pha nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo
* Nước chấm mắm nêm
* Công thức nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
* Ẩm thực miền Trung
* Nước chấm
* Bánh tráng cuốn thịt heo
* Mắm nêm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!