Công thức pha nuoc cham oc ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm ốc ngon tuyệt cú mèo, kèm theo hướng dẫn chi tiết theo phong cách Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công ngay tại nhà:

Công thức Nước Chấm Ốc “Thần Thánh” – Bí Quyết Edunet

Giới thiệu:

Nước chấm ốc là linh hồn của món ốc luộc, ốc xào hay các món hải sản khác. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị tươi ngon của ốc, kích thích vị giác và khiến bạn ăn mãi không thôi. Công thức này được Edunet nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm lừng và đặc biệt “gây nghiện”.

Nguyên liệu:

Nước mắm:

4 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, nguyên chất)
*

Đường:

3 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (tùy độ chua của chanh mà điều chỉnh)
*

Ớt tươi:

2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*

Tỏi:

3-4 tép
*

Gừng:

1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*

Sả:

1 nhánh (chỉ lấy phần gốc trắng)
*

Lá chanh:

2-3 lá (thái chỉ)
*

Quất (tắc):

2-3 quả (vắt lấy nước)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi, ớt, gừng, sả: Rửa sạch, băm nhỏ (hoặc dùng máy xay tỏi ớt nếu có).
* Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ.
* Quất (tắc): Rửa sạch, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Ớt: Có thể thái lát mỏng để trang trí nếu thích.
2.

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc và bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh vị chua ngọt cho vừa ăn.
* Cho hỗn hợp tỏi, ớt, gừng, sả đã băm nhỏ vào bát nước mắm.
* Thêm nước cốt quất (tắc) và lá chanh thái chỉ vào.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.

Mẹo nhỏ của Edunet:

Để nước chấm thêm sánh và thơm ngon:

Bạn có thể phi thơm một chút tỏi băm với dầu ăn rồi cho vào nước chấm.
*

Nếu không có quất (tắc):

Bạn có thể thay thế bằng chanh, nhưng nên giảm bớt lượng chanh để tránh nước chấm bị quá chua.
*

Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt:

Bạn có thể thêm một chút tương ớt.
*

Bảo quản:

Nước chấm ốc ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
*

Điều chỉnh độ cay:

Tăng giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị. Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn có thể làm riêng một bát nước chấm không cay.
*

Thêm chút mắm tôm:

Một số người thích thêm một chút mắm tôm vào nước chấm ốc để tăng thêm hương vị đậm đà. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc vì mắm tôm có mùi khá nồng.
*

Làm nước mắm gừng sả đậm đà:

Thay vì dùng gừng và sả băm, bạn cho gừng và sả đã giã dập vào nước mắm, đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút. Lọc bỏ bã gừng sả, rồi pha các nguyên liệu còn lại vào. Cách này giúp nước mắm thơm nồng và ấm bụng hơn, đặc biệt thích hợp khi ăn ốc vào mùa đông.
*

Sử dụng đường thốt nốt:

Thay vì đường kính trắng thông thường, bạn có thể sử dụng đường thốt nốt để tạo vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng cho nước chấm.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm ốc
* Công thức nước chấm ốc ngon
* Cách pha nước chấm ốc
* Nước chấm hải sản
* Nước chấm ốc sả tắc
* Edunet nấu ăn
* Bí quyết pha nước chấm

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm ốc “thần thánh” này của Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!