Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết pha nước chấm bánh đúc “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm ngon “nhức nách” để ăn kèm với bánh đúc đấy:
Bí quyết pha nước chấm bánh đúc “chuẩn không cần chỉnh” – Edunet.com.vn
1. Giới thiệu
Bánh đúc là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Bánh đúc có nhiều loại như bánh đúc nóng, bánh đúc lạc, bánh đúc chấm tương… Dù là loại nào, linh hồn của món bánh đúc chính là bát nước chấm “thần thánh”. Một bát nước chấm ngon, đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ giúp món bánh đúc thêm phần hấp dẫn.
Với công thức này từ Edunet, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc pha nước chấm bánh đúc thế nào cho ngon nữa. Hãy cùng bắt tay vào bếp và tạo nên một bát nước chấm “đỉnh của chóp” nhé!
2. Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (nên dùng nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*
Nước lọc:
3-4 muỗng canh
*
(Tùy chọn):
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
* Tiêu xay (một chút để tăng thêm hương vị)
Lưu ý quan trọng:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố then chốt để có bát nước chấm ngon. Nước mắm ngon sẽ có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi đạt được hương vị ưng ý nhất.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi:
Tỏi và ớt tươi sẽ giúp nước chấm thơm ngon hơn.
*
Thứ tự pha chế:
Tuân thủ đúng thứ tự pha chế sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tốt hơn.
3. Cách làm
Bước 1: Pha hỗn hợp nước mắm
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường. Nếu thích ăn mặn hơn, bạn có thể cho thêm nước mắm.
* Nếm thử và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
Bước 2: Thêm vị chua và cay
* Cho nước cốt chanh vào bát, khuấy đều.
* Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào, khuấy đều.
* Lưu ý: Cho từ từ nước cốt chanh vào, nếm thử để điều chỉnh độ chua.
Bước 3: Hoàn thiện
* (Tùy chọn): Nếu thích, bạn có thể cho thêm bột ngọt và tiêu xay vào, khuấy đều.
* Nếm thử lần cuối và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
* Vậy là bạn đã có một bát nước chấm bánh đúc “chuẩn không cần chỉnh” rồi đấy!
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm đậm đà, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào bát nước chấm.
* Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc dùng ớt ít cay.
* Nước chấm ngon nhất là khi vừa pha xong.
4. Thưởng thức
* Nước chấm bánh đúc thường được dùng để chấm bánh đúc nóng, bánh đúc lạc, bánh đúc chan…
* Khi ăn, bạn có thể rưới nước chấm lên bánh đúc hoặc chấm bánh đúc trực tiếp vào bát nước chấm.
* Thưởng thức ngay khi bánh đúc còn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
5. Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm bánh đúc
* Cách pha nước chấm bánh đúc
* Công thức nước chấm bánh đúc ngon
* Nước chấm bánh đúc nóng
* Nước chấm bánh đúc lạc
* Edunet nước chấm bánh đúc
6. Tags:
* Nước chấm
* Bánh đúc
* Công thức nấu ăn
* Món ăn Việt Nam
* Edunet
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món bánh đúc và nước chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nha!