Check with seller [Hồ Chí Minh] Bếp Trưởng Nhà Hàng

Tuyển dụng, việc làm Hồ Chí Minh Bếp Trưởng Nhà Hàng
Thông báo tuyển dụng Bếp Trưởng Nhà Hàng
Chi tiết công việc

Thu nhập:
30 - 35 triệu VNĐ
Loại hình:
Toàn thời gian





Chức vụ:
Quản lý





Kinh nghiệm:
3 - 4 năm
khách sạn
thực phẩm
Mô tả công việc
1. Tổ chức, quản lý, kiểm soát việc vận hành hoạt động khu vực bếp
Lập kế hoạch, điều hành việc triển khai hoạt động cung cấp, phục vụ dịch vụ ăn uống tại các nhà hàng tại khu vực phụ trách: quy trình, phong cách, đặc điểm, cách thức, chất lượng món ăn, thực đơn, dịch vụ.
Xây dựng và định hướng menu chung theo ý tưởng ban đầu công ty đưa ra
Lập kế hoạch triển khai menu đến bếp
Xây dựng quy trình, quy định
quản lý chất lượng
quy chuẩn cho hệ thống nhà hàng.
Giám sát, đảm bảo duy trì phong cách, chất lượng dịch vụ và món ăn đồng đều tại nhà hàng.
Kết hợp với bộ phận vận hành, marketing để đưa ra phương thức kinh doanh phù hợp nhất theo điều kiện, tình hình thực tế của nhà hàng. Lựa chọn món ăn ưu tiên, các chương trình khuyến mãi, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ tại bếp nhà hàng
Phối hợp cùng Bộ phận thu mua, Vận hành đưa ra các tiêu chuẩn về nguyên liệu đầu vào, tiêu chuẩn món ăn, tiêu chuẩn và định lượng cho
phục vụ
, tiêu chuẩn về tiêu hao nguyên vật liệu
Tổng hợp ý kiến của khách hàng về chất lượng món ăn từ đó phối hợp cùng bộ phận vận hành để thực hiện các điều chỉnh hợp lý
2. Quản lý tài sản vận hành hoạt động của nhà hàng
Tiếp nhận báo cáo và kiểm soát việc vận hành các tài sản (cơ sở vật chất, máymóc, trang thiết bị, thực phẩm, vật tư, hàng hóa và các tài sản khác) của toàn bộ hệ thống bếp nhà hàng nhằm đảm bảo sử dụng tối ưu công năng các tài sản được giao phục vụ mục đích kinh doanh
3. Điều phối,
quản lý nhân sự
nhà hàng khu vực
Tham gia tuyển dụng nhân sự bếp tại nhà hàng
Thực hiện hướng dẫn, đào tạo, đánh giá, đề xuất, xem xét chế độ lương và phúc lợi cho nhân sự bếp
Kết hợp với bộ phận hành chính nhân sự tổ chức đào tạo, huấn luyện tay nghề cho nhân viên bếp
4. Thực hiện các công việc khác, các báo cáo theo quy định
Ký đề xuất liên quan đến nhân sự: nghỉ phép, nghỉ việc, thuyên chuyển, khen thưởng...
Ký hủy các hàng hóa vật liệu, sản phẩm không đạt yêu cầu.
Quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động bếp theo quy chế.
Yêu cầu
Nam, dưới 40 tuổi
Tốt nghiệp từ Cao Đẳng trở lên, chuyên ngành Bếp hoặc các ngành có liên quan
Từ 3-4 năm kinh nghiệm vị trí tương đương mô hình nhà hàng phòng Vip, nhà hàng truyền thống
Sử dụng tốt tin học văn phòng Word, Excel để báo cáo
Có khả năng Quản lý công việc, lập kế hoạch, triển khai, kiểm tra và điều phối công việc cho cấp dưới thực hiện
Chịu được áp lực công việc và làm việc ca đêm theo tính chất công việc yêu cầu.
Quyền lợi
Lương: Thỏa thuận (tùy kinh nghiệm)
Đầy đủ các chế độ theo quy định của pháp luật (BHYT, BHXH, BHTN) và các chế độ phúc lợi theo nội quy, quy chế của Công ty.
Đầy đủ các chế độ thăm hỏi sức khỏe cho bản thân và gia đình theo chính sách đãi ngộ của Công ty...
Thông tin chung
Thu nhập: 30 - 35 triệu VNĐ
Nơi làm việc
559-561 Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp. HCM
1. 559-561 Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp. HCM
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút
Ứng tuyển
bên dưới:
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, edunet không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp
công ty tnhh thương mại fish
trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của edunet.
Người tìm việc cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
việc làm tuyển gấp Hồ Chí Minh cho người đang tìm việc

Contact seller Share

Comments