Check with seller [Hưng Yên] Quản Lý Bếp Ăn

Tuyển dụng, việc làm Hưng Yên Quản Lý Bếp Ăn
Thông báo tuyển dụng Quản Lý Bếp Ăn
Chi tiết công việc

Thu nhập:
Thương lượng
Loại hình:
Toàn thời gian





Chức vụ:
Quản lý





Kinh nghiệm:
2 năm
khách sạn
Mô tả công việc
* Đảm bảo chất lượng bữa ăn
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào
- Kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
*
Quản lý hàng hóa
- Đảm bảo hàng hóa được nhập đúng, đủ số lượng và chất lượng theo yêu cầu
- Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng
- Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký vào phiếu
- Tổ chức các khu vực sắp xếp NVL, thực phẩm và hướng dẫn cho nhân viên đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình bếp một chiều
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL ít nhất 1-2 lần/ ngày
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về mua hàng, xuất hàng, thanh toán
- Thực hiện quản lý foodcosting với các loại NVL của bếp theo tiêu chuẩn định mức
* Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ
- Chịu trách nhiệm về các tài sản của công ty, đề xuất cung cấp tài sản và bổ sung công cụ theo nhu cầu của các bếp
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng
- Xử lý các t/h hư hỏng, mất mát CCDC và báo cáo sửa chữa
- Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung
- Đào tạo và hướng dẫn về quy trình sử dụng và bảo quản tài sản, công cụ cho nhân viên
* Quản lý nhân sự
- Đề xuất tuyển dụng nhân viên cho bếp
- Trực tiếp tham gia phỏng vấn, tuyển chọn nhân viên
- Đánh giá nhân viên thử việc
- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo quy trình nghiệp vụ bếp
- Đánh giá hiệu quả và năng lực nhân viên
* Điều hành hoạt động
- Sắp xếp lịch làm việc và bố trí công việc cho nhân viên phù hợp
- Giải quyết các sự việc phát sinh hàng ngày
- Điều động nhân viên thực hiện công việc
- Điều động nhân viên thực hiện công việc
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Trung Cấp nghề trở lên chuyên ngành
công nghệ thực phẩm
,quản lý kinh tế,
quản lý nhà hàng
/ khách sạn
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm quản lý bếp ăn từ 700 suất/ ngày
- Sức khỏe tốt, siêng năng, nhiệt tình, tâm huyết, sạch sẽ, trách nhiệm
Quyền lợi
du lịch hàng năm
Quà chúc mừng sinh nhật
Công ty có xe đưa đón dành cho cán bộ nhân viên về Hà Nội
Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định
được hỗ trợ công cụ làm việc ( laptop )
Khám sức khỏe định kì hàng năm
12 ngày nghỉ phép theo quy định
Xét tăng lương hàng năm
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Thông tin chung
Thu nhập: Thương lượng
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút
Ứng tuyển
bên dưới:
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, edunet không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp
tập đoàn karofi holding
trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của edunet.
Người tìm việc cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
việc làm tuyển gấp Hưng Yên cho người đang tìm việc

Contact seller Share

Comments