Check with seller [Lâm Đồng] QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Tuyển dụng, việc làm Lâm Đồng QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
Thông báo tuyển dụng QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
Chi tiết công việc

Thu nhập:
Thương lượng
Loại hình:
Toàn thời gian





Chức vụ:
Quản lý





Kinh nghiệm:
1 - 2 năm
khách sạn
thực phẩm
Mô tả công việc
* F&B MANAGER: Quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận Ẩm thực (F&B) bao gồm Nhà Hàng Émai & Bar Cà Phê Prélude, đảm bảo chất lượng dịch vụ, tối ưu doanh thu và chi phí, nâng cao sự hài lòng của khách hàng và phát triển đội ngũ nhân sự.
* Trách nhiệm chính:
- Giám sát và đảm bảo hoạt động hàng ngày của Nhà hàng Émai và Bar Cà Phê Prélude diễn ra trơn tru, chuyên nghiệp, tập trung vào việc mang đến trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng ở mọi khía cạnh (ẩm thực, không gian, âm nhạc, chất lượng dịch vụ...).
- Đảm bảo chất lượng và tính đồng nhất của nguyên liệu cũng như thành phẩm (món ăn và đồ uống) theo đúng tiêu chuẩn vận hành và thương hiệu.
- Kiểm tra và theo dõi quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường làm việc.
- Đánh giá hiệu suất làm việc, truyền cảm hứng xây dựng tinh thần làm việc nhóm và duy trì môi trường làm việc tích cực.
- Lãnh đạo quá trình tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn, giải quyết mâu thuẫn và phát triển tổng thể đội ngũ nhân sự F&B để đảm bảo hiệu quả vận hành và sự gắn kết của nhân viên.
- Xử lý các khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp và tuân thủ quy trình
chăm sóc khách hàng
nhằm đảm bảo sự hài lòng tối đa.
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ bền vững với khách hàng thân thiết, đồng thời chủ động nâng cao trải nghiệm tổng thể của họ tại cơ sở.
- Chủ động tiếp nhận ý kiến phản hồi từ khách hàng và phối hợp chặt chẽ với các bộ phận Bếp và Bar để cải thiện thực đơn và chất lượng dịch vụ.
- Tổ chức và thực hiện các buổi đào tạo định kỳ về tiêu chuẩn
phục vụ
, an toàn thực phẩm và kỹ năng tương tác với khách hàng nhằm duy trì văn hóa dịch vụ chuyên nghiệp.
- Nghiên cứu xu hướng thị trường , hợp tác với bộ phận như Bếp để nâng cấp thực đơn mới, chương trình ưu đãi , triển khai sự kiện nhằm tăng doanh số.
- Phối hợp với bộ phận Sales & Marketing và Kế Toán để đưa ra các chiến lược giá, chương trình khuyến mãi nhằm tối ưu lợi nhuận.
- Theo dõi tồn kho, kiểm soát nguyên vật liệu và phối hợp với bộ phận thu mua để đặt hàng hiệu quả
- Theo dõi ngân sách, chi phí vận hành, kiểm tra định mức tiêu hao, phối hợp với
Bếp Trưởng
& Bar Manager về nguyên liệu nhập/xuất. Theo dõi doanh thu hàng ngày, lập báo cáo cuối ca/cuối tuần/cuối tháng cho Tổng Quản lý.
Yêu cầu
* Yêu cầu công việc:
- Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng phong cách Âu, ưu tiên đã làm việc trong môi trường Fine Dining hoặc nhà hàng Casual Dining cao cấp.
- Am hiểu sâu về ẩm thực Châu Âu, bao gồm các món chính, món khai vị, món tráng miệng, kết hợp rượu vang và quy trình phục vụ chuyên nghiệp.
- Kỹ năng lãnh đạo, lập kế hoạch và giải quyết vấn đề xuất sắc, có khả năng quản lý và truyền cảm hứng cho đội ngũ.
- Giao tiếp tiếng Anh lưu loát, có kỹ năng giao tiếp và quan hệ cá nhân tốt.
- Thành thạo các công cụ và phần mềm quản lý nhà hàng (như hệ thống POS, Excel, báo cáo tài chính, kiểm soát hàng tồn...).
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Khách sạn
Thông tin chung
Thu nhập: Thương lượng
Nơi làm việc
Thành phố Đà Lạt,
Lâm Đồng
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút
Ứng tuyển
bên dưới:
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, edunet không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp
nhà hàng & homestay émai đà lạt
trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của edunet.
Người tìm việc cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
việc làm tuyển gấp Lâm Đồng cho người đang tìm việc

Contact seller Share

Comments