Check with seller [Lào Cai] Quản Lý Nhà Hàng

Tuyển dụng, việc làm Lào Cai Quản Lý Nhà Hàng
Thông báo tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng
Chi tiết công việc

Thu nhập:
Thỏa thuận
Loại hình:
Toàn thời gian





Chức vụ:
Quản lý





Kinh nghiệm:
4 - 5 năm
khách sạn
Mô tả công việc
1/ Điều hành và kiểm soát hoạt động của nhà hàng
Tổ chức các buổi họp phổ biến các quy định, thông tin mới của Ban Lãnh đạo để nhân viên, các bộ phận liên quan được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời
Phân công công việc cho các vị trí trong nhà hàng
Lên kế hoạch setup, concept, sale-marketing, vận hành nhà hàng theo mục tiêu Ban Lãnh đạo đưa ra
Phối hợp với các bộ phận để lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
Kiểm soát chi phí vận hành nhà hàng: nguyên liệu, nhân công, các chi phí khác....
2/ Lên thực đơn, quy cách sơ chế - chế biến và yêu cầu chất lượng món ăn
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món, lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
Đề xuất quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt tiêu chuẩn phục vụ khách hàng
Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
3/ Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian nhà hàng
Quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho
nhân viên nhà hàng
Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình
Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách hàng
Hướng dẫn, giám sát nhân viên sử dụng và bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong nhà hàng
4/ Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản
Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận
kế toán kiểm kê
các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong nhà hàng
Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ của nhân viên
5/ Các công việc khác
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về dịch vụ, chất lượng món ăn
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của Ban Lãnh đạo
Yêu cầu
Tốt nghiệp từ các trường trung cấp/cao đẳng/đại học chuyên ngành kỹ thuật chế biến, quản trị nhà hàng, khách sạn, ẩm thực...
Có kiến thức sâu rộng về quy trình vận hành nhà hàng, ẩm thực Việt Nam, kỹ năng chế biến món ăn, kỹ năng
quản lý nhân sự
.
Kinh nghiệm thực tế: Tối thiểu 4 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng
Quyền lợi
Mức lương thương lượng
Thưởng các ngày lễ tết, lương tháng thứ 13 theo tình hình kinh doanh của công ty
Bảo hiểm xã hội
Công ty bố trí chỗ ở miễn phí cho ứng viên ở xa
Thông tin chung
Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
120-130 đường An Dương Vương, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai
1. 120-130 đường An Dương Vương, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút
Ứng tuyển
bên dưới:
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, edunet không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp
công ty tnhh đầu tư và dịch vụ du lịch sunrise
trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của edunet.
Người tìm việc cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
việc làm tuyển gấp Lào Cai cho người đang tìm việc

Contact seller Share

Comments