Check with seller [Tây Ninh] Bếp trưởng Bếp ăn công nghiệp

Tuyển dụng, việc làm Tây Ninh Bếp trưởng Bếp ăn công nghiệp
Thông báo tuyển dụng Bếp trưởng Bếp ăn công nghiệp
Chi tiết công việc

Thu nhập:
Cạnh tranh
Loại hình:
Toàn thời gian





Chức vụ:
Quản lý





Kinh nghiệm:
2 năm
vệ sinh an toàn thực phẩm
thực phẩm
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
1. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tài sản, vật dụng

Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm, phân công nhân viên dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, vệ sinh công cụ, dụng cụ, thiết bị phục vụ việc.

Giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ phận cấp dưỡng, đảm bảo chất lượng của các món ăn trước khi phục vụ.

Theo dõi, hướng dẫn nhân viên thực hiện việc sử dụng, bảo quản tài sản, trang thiết bị, công cụ, dụng cụ thuộc quyền quản lý và sử dụng của bộ phận cấp dưỡng.

Tổ chức lưu mẫu thực phẩm hàng ngày theo quy định của pháp luật.

2. Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách và chất lượng món ăn phù hợp với chi phí được duyệt

Lập kế hoạch, lên thực đơn hàng tuần, nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn phong phú để thay đổi định kỳ/đột xuất.

Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên đảm bảo chất lượng, trực tiếp kiểm tra chất lượng các món ăn trước khi chuyển sang khu vực phục vụ.

3. Chịu trách nhiệm về chất lượng thực phẩm, giám sát kiểm tra hàng hóa, thực phẩm, gia vị nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
4. Kiểm tra tồn kho thực phẩm, các loại nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp hoặc quyết định hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
5. Quản lý công quầy giải khát

Lập kế hoạch mua hàng giải khát, liên hệ với nhà cung cấp mua hàng đảm bảo đủ nhu cầu phục vụ của quày giải khát.

Thường xuyên khảo sát giá bán giải khát bên ngoài, lập đề xuất giá bán phục vụ nội bộ đảm bảo giám thấp hơn bên ngoài, trình Giám đốc HCNS xem phê duyệt định kỳ 6 tháng/lần hoặc đột xuất khi giá bên ngoài biến động.

Giám sát quá trình pha chế của nhân viên phục vụ quày giải khác, điều phối các hoạt động có liên quan.

6. Quản lý, điều phối các hoạt động của bộ phận tạp vụ.
7. Lên kế hoạch, hướng dẫn, kiểm tra và điều phối hoạt động, phân công công việc cho nhân viên theo từng vị trí, kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn đảm bảo các hoạt động ổn định.
8. Trực tiếp phổ biến cho nhân viên các quy định, nguyên tắc làm việc hay thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng liên quan.
9. Phối hợp với bộ phận nhân sự tổ chức đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên, tạo điều kiện để nhân viên phát huy hết năng lực của mình.
10. Thông tin kịp thời các vấn đề liên quan đến hoạt động cấp dưỡng lên GĐ.HCNS.
11. Các công việc phát sinh theo sự phân công chỉ đạo của GĐ.HCNS.
Yêu cầu
Yêu Cầu Công Việc
IV. Yêu cầu năng lực:

Trình độ: Tốt nghiệp phổ thông trung học trở lên và có học qua các lớp đào tạo về Quản lý bếp ăn công nghiệp

Kinh nghiệm làm việc: Ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý.

Ngoại ngữ: Không.

Tin học: Văn phòng.

Quyền lợi

Chế độ bảo hiểm

Du Lịch

Phụ cấp

Xe đưa đón

Đồng phục

Chế độ thưởng

Chăm sóc sức khỏe

Đào tạo

Tăng lương

Công tác phí

Phụ cấp thâm niên

Nghỉ phép năm

CLB thể thao

Thông tin chung
Thu nhập: Cạnh tranh
Nơi làm việc
Đường số 7, KCN Trảng Bàng, KM32, Phường An Tịnh, Thị xã Trảng Bàng, Tây NInh
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút
Ứng tuyển
bên dưới:
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, edunet không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp
công ty cổ phần dệt trần hiệp thành
trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của edunet.
Người tìm việc cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
việc làm tuyển gấp Tây Ninh cho người đang tìm việc

Contact seller Share

Comments