Check with seller Bình Dương => Quản lý Nhà hàng - Big C Dĩ An

Quản lý nhân viên Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới. Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng. Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh. Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ. Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty. Đảm bảo các chỉ tiêu tài chính ​ Trực tiếp theo dõi số chỉ tiêu doanh số hàng ngày Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày Trực tiếp theo dõi và quản lý chi phí cửa hàng : COL, COG, chi phí hoạt động, Quản lý hàng hoá, tài sản Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho. Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc. Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng. Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát. Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty. Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV. Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý. Báo cáo AM kết quả giải quyết. Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện. Điều động nhân viên thực hiện công việc. Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách. Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ/ kiểm soát chất lượng Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý. Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng. Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng Yêu cầu kỹ năng Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng dinning tại chuổi nhà hàng Kỷ năng quản lý và đào tạo nhân sự vận hành theo đúng quy trình tại nhà hàng Kỹ năng dịch vụ khách hàng tốt Làm việc theo ca và các ngày Lễ Liên hệ - Người liên hệ: Công ty Cổ Phần Ẩm Thực Chảo Đỏ - Điạ chỉ: 300 Trường Sa, Phường 2, Quận Phú Nhuận

Contact seller Share

Comments