Check with seller Hồ Chí Minh => Tổ Trưởng Tổ Bếp

Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách • Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn. • Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định • Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp • Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp • Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp • Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày • Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp Chịu trách nhiệm về tài sản chung tại vị trí đảm nhận • Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc • Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định. • Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ • Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản Hỗ trợ bếp trưởng trong việc giám sát, điều hành công việc • Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca • Phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca • Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công • Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên Các công việc khác • Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp • Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp • Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp • Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao Quyền lợi được hưởng Địa điểm làm việc : ***/9 Nguyễn Gia Trí, Bình Thạnh, TP. HCM Làm việc theo ca : 6h00 – 14h00, 14h00 – 22h00, 22h00 – 6h00 Quyền lợi chung • Hỗ trợ Cơm/Ca • Hỗ trợ chi phí giữ xe • Hỗ trợ đồng phục • Đóng BHXH full lương Yêu cầu kỹ năng • Bằng cấp, chứng chỉ nghề đầu bếp • Có khả năng sáng tạo món ăn • Khả năng cảm nhận mùi vị • Kinh nghiệm nấu món • Sức khỏe tốt • Siêng năng, nhiệt tình • Năng động Liên hệ - Người liên hệ: Đào Thị Bích Trâm

Contact seller Share

Comments