Check with seller Long An => Bếp Chính (Suất Ăn Công Nghiệp)

1. Công việc đầu ca + Phối hợp cùng Bếp trưởng nhập hàng. Kiểm tra về số lượng, chất lượng hàng hoá nguyên vật liệu thực phẩm nhập vào đầu ca. + Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món. + Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý. + Xử lý hàng tồn đọng hôm trước (nếu có). + Cập nhật và thông báo cho các nhân viên, phụ bếp và các bộ phận liên quan về sự thay đổi thực đơn trong ngày (nếu có). 2. Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn + Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện. + Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn. + Chế biến món ăn theo đúng quy trình, định lượng và đảm bảo chất lượng món ăn. 3. Quản lý khu vực bếp và nhân sự + Hỗ trợ Bếp Trưởng xử lý các công việc liên quan. + Đảm bảo vệ sinh khu vực Bếp quản lý. + Hướng dẫn đào tạo nhân viên mới. + Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và trực tiếp chế biến món ăn. + Thường xuyên kiểm tra nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết. 4. Công việc cuối ca + Bảo quản nguyên, vật liệu đúng quy định khi kết ca làm việc. + Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng. + Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để đúng nơi quy định. + Vệ sinh khu vực chế biến. + Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt, tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định. 5. Công việc khác + Phối hợp các bộ phận, vị trí khác để đảm bảo hệ thống bếp vận hành tốt. + Thực hiện các công việc được cấp trên phân công. + Đánh giá hiệu quả và ý thức làm việc của nhân viên trực thuộc. Quyền lợi được hưởng - Làm việc tại KCN Kizuna, Cần Giuộc, Long An - Bảo hiểm theo luật quy định, Bảo hiểm sức khỏe Generali - Phụ cấp ăn trưa - Ưu đãi cho nhân viên tập đoàn CJ sử dụng dịch vụ, mua hàng Yêu cầu kỹ năng + Tốt nghiệp chuyên ngành ẩm thực. + Có khả năng làm việc nhóm để lãnh đạo nhóm, phân chia và điều phối công + Có khả năng giao tiếp tiếp tốt để truyền đạt thông tin cho nhân viên. + Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. + Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp Tiếng Anh. Liên hệ - Người liên hệ: Công ty TNHH CJ Foods Việt Nam - Chi nhánh Hiệp Phước - Điạ chỉ: Lô EA2-7, Khu công nghiệp Hiệp Phước (Giai đoạn 2), xã Hiệp Phước, huyện Nhà Bè, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Contact seller Share

Comments