Check with seller [Ninh Thuận] Bếp Trưởng

Tuyển dụng, việc làm Ninh Thuận Bếp Trưởng
Thông báo tuyển dụng Bếp Trưởng
Chi tiết công việc

Thu nhập:
Cạnh tranh
Loại hình:
Toàn thời gian





Chức vụ:
Quản lý





Kinh nghiệm:
4 năm
thực phẩm
vệ sinh an toàn thực phẩm
khách sạn
Mô tả công việc
- Điều hành công việc bộ phận Bếp
- Lập kế hoạch, phát triển các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn (Menu)
- Thiết lập các chính sách qui định trong bếp theo từng công việc và vị trí. Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của nhà hàng khách sạn.
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp. Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân viên, sắp xếp ngày nghỉ lễ, phép cho nhân viên.
- Tổ chức cuộc họp với các bếp phó, trưởng ca và
bếp chính
hàng ngày, phân công công việc và tìm ra những giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ.
- Giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp.
-
Giám sát chất lượng
và hiệu quả công việc của nhân viên
- Tổ chức đào tạo, phát triển nhân viên
- Thường xuyên tổ chức đánh giá năng lực và chất lượng công việc của nhân viên, lên kế hoạch đào tạo hoặc đề xuất phương án phù hợp cho các nhân viên không đạt năng lực hay chất lượng làm việc theo yêu cầu
- Đảm bảo chất lượng món ăn; Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách.
- Kiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.
- Trực tiếp kiểm tra món ăn kỹ càng trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục nhân viên bếp.
- Trực tiếp tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh dụng cụ, dùng trong gian bếp theo đúng quy trình.
- Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm đồ ăn trong bếp.
-
Quản lý hàng hóa
trong bếp; Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao
- Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào
- Thực hiện kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.
- Trực tiếp quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để kiểm kê các loại công cụ, dụng cụ, tài sản, máy móc, trong gian bếp.
- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
- Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các ngành chuyên môn về Bếp
- Có chứng chỉ nghề Bếp
- Kinh nghiệm tối thiểu 4 năm kinh nghiệm Bếp Trưởng nhà hàng/ khách sạn/ resort
- Có khả năng sáng tạo món ăn, khả năng cảm nhận mùi vị, kinh nghiệm nấu món.
- Trách nhiệm, tổ chức công việc tốt, có sức khỏe và khả năng chịu áp lực tốt.
- Hiệu quả, Chính trực, Chuyên nghiệp
- Tiếng Anh giao tiếp
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh
Thưởng Phí Phục vụ, Lương tháng 13
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo phát triển nghiệp vụ
Môi trường làm việc chuyên nghiệp
Cơ hội thăng tiến
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Khách sạn
Thông tin chung
Thu nhập: Cạnh tranh
Nơi làm việc
Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm,
Ninh Thuận
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút
Ứng tuyển
bên dưới:
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, edunet không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp
công ty tnhh khu du lịch hoàn mỹ
trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của edunet.
Người tìm việc cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
việc làm tuyển gấp Ninh Thuận cho người đang tìm việc

Contact seller Share

Tags: 107 Tuyển nhân sự Ninh Thuận, tuyển dụng khu vực Ninh Thuận, Việc làm TP Ninh Thuận, cần tuyển gấp Ninh Thuận, tuyển nhân sự tết 2025 Ninh Thuận

Comments