Cách nấu chè long nhãn
– Chọn long nhãn tươi, sạch, không bị hư hỏng. Rửa sạch long nhãn và để ráo nước.
– Lấy một nồi lớn, cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho đường vào và khuấy đều cho tan.
– Cho long nhãn vào nồi nước đường và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho long nhãn ngấm đường và nước chè có màu vàng nhạt.
– Tắt bếp và để chè nguội. Có thể để chè trong tủ lạnh để dùng lạnh hoặc ăn ngay khi còn nóng.
– Thưởng thức chè long nhãn với bánh tráng nướng hoặc bánh phu thê.