làm bánh từ oreo và sữa – Chuyên trang thông tin tuyển sinh giáo dục đào tạo việc làm

Hướng dẫn làm bánh từ Oreo và sữa: 18 món ngon từ đơn giản đến cầu kỳ

Oreo và sữa, sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng lại tạo nên vô vàn món bánh hấp dẫn. Từ những chiếc bánh quy Oreo phủ sữa thơm ngậy đến những chiếc bánh mousse, bánh kem phức tạp hơn, tất cả đều mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hướng dẫn này sẽ chia sẻ 18 công thức làm bánh từ Oreo và sữa, từ dễ đến khó, giúp bạn thỏa sức sáng tạo trong bếp.

Phần 1: Bánh Oreo đơn giản (6 công thức)

1. Bánh Oreo phủ sữa tươi:

Nguyên liệu:
1 gói bánh Oreo (khoảng 36 chiếc)
200ml sữa tươi không đường
50g đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
1 thìa cà phê vani (tùy chọn)

Cách làm:
1. Cho sữa tươi, đường, và vani vào một chiếc nồi nhỏ. Đun sôi nhẹ trên bếp, khuấy đều đến khi đường tan hết.
2. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.
3. Nhúng nhanh từng chiếc bánh Oreo vào hỗn hợp sữa, đảm bảo bánh được phủ đều.
4. Xếp bánh lên giá hoặc khay nướng có lót giấy nến để cho ráo sữa.
5. Sau khi sữa khô, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín.

Bí quyết: Đun sữa ở lửa nhỏ để tránh bị cháy. Không nên nhúng bánh quá lâu, chỉ đủ để bánh được phủ một lớp sữa mỏng. Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, có thể dùng sữa đặc hoặc sữa chua.

Lưu ý: Bánh nhanh bị mềm nếu để lâu ngoài không khí, nên bảo quản trong hộp kín.

2. Bánh Oreo sữa chua:

Nguyên liệu:
1 gói bánh Oreo
200g sữa chua không đường
2 thìa canh đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy chọn)

Cách làm:
1. Trộn đều sữa chua, đường và nước cốt chanh (nếu dùng).
2. Nhúng từng chiếc bánh Oreo vào hỗn hợp sữa chua.
3. Xếp bánh lên đĩa và thưởng thức.

Bí quyết: Chọn loại sữa chua có vị chua nhẹ để cân bằng vị ngọt của Oreo. Có thể thêm trái cây tươi như dâu tây, việt quất để tăng thêm hương vị.

Lưu ý: Bánh này nên ăn ngay để tránh bị mềm nhũn.

3. Bánh Oreo lắc sữa:

Nguyên liệu:
1 gói bánh Oreo (bỏ kem)
100ml sữa tươi
50g đường bột
1/2 thìa cà phê bột cacao (tùy chọn)

Cách làm:
1. Nghiền nát bánh Oreo thành vụn nhỏ.
2. Trộn đều vụn bánh Oreo, sữa tươi, đường bột và bột cacao (nếu dùng).
3. Cho hỗn hợp vào túi nilon, lắc đều cho đến khi hỗn hợp kết dính lại.
4. Vo viên hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ.

Bí quyết: Dùng sữa lạnh để hỗn hợp dễ kết dính hơn. Có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó để tăng thêm hương vị và độ giòn.

Lưu ý: Nếu hỗn hợp quá khô, có thể thêm một ít sữa tươi. Ngược lại, nếu quá ướt, có thể thêm một ít vụn bánh Oreo.

4. Sinh tố Oreo sữa:

Nguyên liệu:
1 gói bánh Oreo
200ml sữa tươi
50g đá viên
1 thìa cà phê đường (tùy chọn)

Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
3. Rót ra ly và thưởng thức.

Bí quyết: Có thể thêm một ít kem tươi hoặc kem đánh bông để sinh tố thêm hấp dẫn.

Lưu ý: Điều chỉnh lượng sữa và đá viên tùy thuộc vào độ đặc mong muốn.

5. Bánh pudding Oreo sữa:

Nguyên liệu:
1 gói bánh Oreo (bỏ kem)
200ml sữa tươi
20g bột năng
50g đường
1/2 thìa cà phê vani

Cách làm:
1. Nghiền nát bánh Oreo.
2. Hòa tan bột năng với một ít sữa tươi.
3. Cho sữa tươi còn lại, đường, và vani vào nồi. Đun sôi nhẹ.
4. Cho hỗn hợp bột năng vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
5. Cho vụn bánh Oreo vào, trộn đều.
6. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh.

Bí quyết: Đun lửa nhỏ để tránh bị vón cục. Có thể thêm kem tươi đánh bông lên trên trước khi thưởng thức.

Lưu ý: Bánh pudding cần được làm nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.

6. Kem tươi Oreo sữa:

Nguyên liệu:
200ml kem tươi
100g bánh Oreo (nghiền nát)
50g đường bột

Cách làm:
1. Đánh kem tươi cho đến khi bông cứng.
2. Thêm đường bột vào, tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết.
3. Thêm vụn bánh Oreo, trộn nhẹ nhàng cho đến khi đều.
4. Cho hỗn hợp vào ly hoặc chén và thưởng thức.

Bí quyết: Chọn loại kem tươi có hàm lượng chất béo cao để kem bông cứng và mịn hơn.

Lưu ý: Không nên đánh kem quá lâu, dễ bị tách nước.

Phần 2: Bánh Oreo phức tạp hơn (12 công thức)

7. Bánh Mousse Oreo sữa:

Nguyên liệu:
200g bánh Oreo (nghiền nát)
200ml kem tươi
100g phô mai mascarpone
50g đường bột
100ml sữa đặc