Sườn Nướng Sa Tế Cay Cay Mềm Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Món sườn nướng sa tế cay cay mềm ngon bằng nồi chiên không dầu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của thịt sườn, vị cay nồng của sa tế, và hương thơm quyến rũ của các loại gia vị.
Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình, các buổi tiệc nướng ngoài trời, hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Hướng dẫn chi tiết giúp bạn chế biến món sườn nướng sa tế cay cay mềm ngon bằng nồi chiên không dầu:
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g sườn non (chọn loại sườn có nhiều thịt, ít xương)
2 muỗng canh sa tế
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng cà phê bột ngọt
1/2 muỗng cà phê muối
1 củ hành tím
2 tép tỏi
1 quả ớt sừng (tùy khẩu vị)
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 chén nước lọc
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế sườn:
Rửa sạch sườn với nước, để ráo.
Dùng dao chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.
Ướp sườn: Cho sườn vào tô, thêm sa tế, nước mắm, mật ong, tiêu đen, bột ngọt, muối, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và ớt sừng băm nhỏ vào tô.
Trộn đều sườn với hỗn hợp gia vị, ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
Bước 2: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu:
Cho sườn đã ướp vào nồi chiên không dầu, dàn đều sườn thành một lớp.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi chiên không dầu, giúp sườn được vàng giòn hơn.
Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
Sau 15 phút, lật mặt sườn và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
Trong quá trình nướng, bạn có thể mở nắp nồi chiên không dầu, dùng cọ quét nước ướp lên sườn để sườn được chín đều và có màu đẹp.
Bước 3: Hoàn thành món sườn nướng sa tế:
Sau khi nướng xong, bạn lấy sườn ra khỏi nồi chiên không dầu, bày ra đĩa.
Rắc thêm ít tiêu đen lên sườn cho đẹp mắt.
Thưởng thức sườn nướng sa tế nóng hổi cùng cơm trắng và rau củ.
Lưu ý:
Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mình.
Nếu muốn sườn chín mềm hơn, bạn có thể nướng sườn trong thời gian dài hơn.
Khi nướng sườn, bạn nên để ý màu sắc của sườn để đảm bảo sườn không bị cháy.
Bí quyết để làm sườn nướng sa tế cay cay mềm ngon:
Chọn sườn non, nhiều thịt, ít xương để món ăn ngon hơn.
Ướp sườn trong thời gian dài để sườn ngấm đều gia vị.
Sử dụng loại sa tế ngon, có vị cay nồng đặc trưng.
Không nên nướng sườn quá lửa, vì sườn sẽ bị khô và cứng.
Nên rắc thêm ít tiêu đen lên sườn sau khi nướng để món ăn thêm hấp dẫn.
Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món sườn nướng sa tế theo sở thích của mình bằng cách:
Thêm vào nước ướp sườn các loại gia vị khác như: gừng, sả, lá chanh, ngũ vị hương, v.v.
Nướng sườn cùng với các loại rau củ như: hành tây, ớt chuông, nấm, v.v.
Trang trí món sườn nướng sa tế với các loại rau thơm như: ngò rí, rau mùi, v.v.
Chúc bạn thành công với món sườn nướng sa tế cay cay mềm ngon bằng nồi chiên không dầu!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ giúp món sườn nướng sa tế thêm ngon:
Sử dụng nước ướp sườn có độ sánh:Bạn có thể cho thêm 1 muỗng cà phê bột năng vào nước ướp sườn để tạo độ sánh, giúp sườn giữ được độ ẩm và không bị khô khi nướng.
Nướng sườn với lửa nhỏ:Nướng sườn với lửa nhỏ trong thời gian dài giúp sườn chín đều và mềm hơn.
Lật sườn thường xuyên:Trong quá trình nướng, bạn nên lật sườn thường xuyên để sườn chín đều hai mặt.
Sử dụng nhiệt độ phù hợp:Nên sử dụng nhiệt độ phù hợp cho nồi chiên không dầu để đảm bảo sườn được chín đều và không bị cháy.
Với những hướng dẫn chi tiết và bí quyết trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món sườn nướng sa tế cay cay mềm ngon cho gia đình mình.