5 Cách Làm Bún Tròn Ngon Không Cần Nhào Nặn, Siêu Nhanh Cho Bữa Ăn Gia Đình
Bún tròn – món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh ngọt của bún, độ dai giòn của chả cá và vị cay nồng của nước chấm.
Tuy nhiên, nhiều người e ngại việc làm bún tròn vì nghĩ rằng nó phức tạp và tốn thời gian. Đừng lo lắng, bài viết này sẽ chia sẻ 5 cách làm bún tròn siêu nhanh, đơn giản, ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.
1. Bún Tròn Từ Bột Bánh Tráng:
Chuẩn bị:
1 gói bánh tráng (khoảng 20 chiếc)
1 bát nước ấm (khoảng 300ml)
1 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu ăn
Chảo chống dính
Khuôn tròn (nếu muốn bún có hình tròn đều)
Cách làm:
1. Chuẩn bị bánh tráng:Ngâm bánh tráng vào nước ấm khoảng 1 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
2. Trải bánh tráng:Lấy 1 chiếc bánh tráng trải ra mặt phẳng. Nếu muốn bún tròn đều, bạn có thể dùng khuôn tròn để tạo hình.
3. Tạo hình bún:Dùng tay thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bánh tráng. Dùng tay kéo nhẹ phần bánh tráng từ ngoài vào trong, tạo thành hình bún tròn, tương tự như cách làm bánh tráng cuốn.
4. Chiên bún:Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu sôi, cho bún vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý: không nên để lửa quá to, tránh bún bị cháy.
5. Hoàn thành:Vớt bún ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bún tròn chiên giòn rụm, dùng nóng chấm nước chấm.
Lưu ý:
Bánh tráng phải được ngâm vừa đủ, không quá mềm hoặc quá cứng.
Khi chiên bún, bạn có thể dùng đũa hoặc phới lật đều để bún chín đều.
Nên chọn loại dầu ăn có nhiệt độ sôi cao để bún không bị cháy.
2. Bún Tròn Từ Bột Nếp:
Chuẩn bị:
1 chén bột nếp
1/2 chén nước ấm
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu ăn
Chảo chống dính
Khuôn tròn (nếu muốn bún có hình tròn đều)
Cách làm:
1. Trộn bột:Cho bột nếp, nước ấm và muối vào tô, dùng tay nhào đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
2. Tạo hình bún:Chia bột thành từng viên nhỏ. Dùng tay cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, dày khoảng 0,5cm.
3. Chiên bún:Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu sôi, cho bún vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý: không nên để lửa quá to, tránh bún bị cháy.
4. Hoàn thành:Vớt bún ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bún tròn chiên giòn rụm, dùng nóng chấm nước chấm.
Lưu ý:
Bột nếp cần được nhào kỹ để tạo độ dai cho bún.
Khi cán mỏng bột, bạn có thể dùng khuôn tròn để tạo hình bún đều nhau.
Nên chiên bún với lửa vừa để bún chín đều và không bị cháy.
3. Bún Tròn Từ Bột Gạo:
Chuẩn bị:
1 chén bột gạo
1/2 chén nước ấm
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu ăn
Chảo chống dính
Khuôn tròn (nếu muốn bún có hình tròn đều)
Cách làm:
1. Trộn bột:Cho bột gạo, nước ấm và muối vào tô, dùng tay nhào đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
2. Tạo hình bún:Chia bột thành từng viên nhỏ. Dùng tay cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, dày khoảng 0,5cm.
3. Chiên bún:Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu sôi, cho bún vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý: không nên để lửa quá to, tránh bún bị cháy.
4. Hoàn thành:Vớt bún ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bún tròn chiên giòn rụm, dùng nóng chấm nước chấm.
Lưu ý:
Bột gạo cần được nhào kỹ để tạo độ dẻo cho bún.
Khi cán mỏng bột, bạn có thể dùng khuôn tròn để tạo hình bún đều nhau.
Nên chiên bún với lửa vừa để bún chín đều và không bị cháy.
4. Bún Tròn Từ Bột Mì:
Chuẩn bị:
1 chén bột mì
1/2 chén nước ấm
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu ăn
Chảo chống dính
Khuôn tròn (nếu muốn bún có hình tròn đều)
Cách làm:
1. Trộn bột:Cho bột mì, nước ấm và muối vào tô, dùng tay nhào đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
2. Tạo hình bún:Chia bột thành từng viên nhỏ. Dùng tay cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, dày khoảng 0,5cm.
3. Chiên bún:Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu sôi, cho bún vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý: không nên để lửa quá to, tránh bún bị cháy.
4. Hoàn thành:Vớt bún ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bún tròn chiên giòn rụm, dùng nóng chấm nước chấm.
Lưu ý:
Bột mì cần được nhào kỹ để tạo độ dai cho bún.
Khi cán mỏng bột, bạn có thể dùng khuôn tròn để tạo hình bún đều nhau.
Nên chiên bún với lửa vừa để bún chín đều và không bị cháy.
5. Bún Tròn Từ Bột Ngô:
Chuẩn bị:
1 chén bột ngô
1/2 chén nước ấm
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu ăn
Chảo chống dính
Khuôn tròn (nếu muốn bún có hình tròn đều)
Cách làm:
1. Trộn bột:Cho bột ngô, nước ấm và muối vào tô, dùng tay nhào đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
2. Tạo hình bún:Chia bột thành từng viên nhỏ. Dùng tay cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, dày khoảng 0,5cm.
3. Chiên bún:Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu sôi, cho bún vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý: không nên để lửa quá to, tránh bún bị cháy.
4. Hoàn thành:Vớt bún ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bún tròn chiên giòn rụm, dùng nóng chấm nước chấm.
Lưu ý:
Bột ngô cần được nhào kỹ để tạo độ dẻo cho bún.
Khi cán mỏng bột, bạn có thể dùng khuôn tròn để tạo hình bún đều nhau.
Nên chiên bún với lửa vừa để bún chín đều và không bị cháy.
Mẹo làm bún tròn ngon:
Chọn bột chất lượng:Nên chọn bột có độ mịn, không bị vón cục.
Nhào bột kỹ:Nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo, tạo độ dai cho bún.
Tạo hình đều nhau:Dùng khuôn tròn để tạo hình bún đều nhau, đẹp mắt.
Chiên lửa vừa:Chiên bún với lửa vừa để bún chín đều và không bị cháy.
Bảo quản bún:Bún chiên xong nên để nguội hẳn rồi cho vào hộp kín, bảo quản nơi khô ráo.
Cách pha nước chấm:
Nước chấm chua ngọt:Nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt, tiêu.
Nước chấm cay:Nước mắm, ớt, đường, nước cốt chanh.
Nước chấm mắm ruốc:Nước mắm, ruốc, đường, tỏi, ớt.
Kết hợp bún tròn với món ăn khác:
Bún tròn ăn kèm với chả cá, chả giò, nem rán, rau sống.
Bún tròn có thể dùng làm món ăn nhẹ, ăn vặt.
Bún tròn cũng có thể dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác như bún bò, bún chả, bún riêu.
Bún tròn là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Với 5 cách làm bún tròn siêu nhanh được chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!