3 cách làm món ăn gia đình ngon nhất:
1. Cách làm thịt kho tàu
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tím
- 2 quả cà chua
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tây, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi.
- Khi nước sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, ninh thịt trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thịt mềm.
- Cho hành tây, tỏi, hành tím, cà chua vào nồi, đun thêm 15 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Thịt kho tàu có thể ăn với cơm trắng hoặc bún.
2. Cách làm canh chua cá lóc
Nguyên liệu:
- 500g cá lóc
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tím
- 1/2 chén me chua
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Cá lóc rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hành tây, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Cho cá lóc vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi.
- Khi nước sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, ninh cá trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi cá chín.
- Cho hành tây, tỏi, hành tím, cà chua, me chua vào nồi, đun thêm 10 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Canh chua cá lóc có thể ăn với cơm trắng hoặc bún.
3. Cách làm bún chả
Nguyên liệu:
- 500g thịt lợn nạc vai
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tím
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tây, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho thịt lợn, hành tây, tỏi, hành tím, nước mắm, đường, tiêu, muối vào bát, trộn đều.
- Để thịt trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Nướng thịt trên than hoa hoặc vỉ nướng điện.
- Khi thịt chín vàng đều, gắp ra đĩa, ăn nóng với bún, rau sống và nước chấm.
Mẹo:
- Để thịt nướng ngon, bạn nên chọn thịt lợn tươi, có nạc và mỡ đều nhau.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như sả, lá chanh,… vào thịt nướng để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
- Thịt nướng nên được ăn nóng để có độ ngon nhất.