3 cách nấu súp hạt sen:
Súp hạt sen đậu xanh
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 50g đậu xanh
- 100g đường phèn
- 1 củ gừng nhỏ, thái sợi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê dầu mè
Cách làm:
- Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi.
- Khi hạt sen và đậu xanh nở mềm, cho đường phèn, gừng và muối vào, khuấy đều.
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho súp sánh lại, tắt bếp, thêm dầu mè và thưởng thức.
Súp hạt sen táo đỏ
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 1 quả táo đỏ
- 100g đường phèn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê dầu mè
Cách làm:
- Cho hạt sen và táo đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi.
- Khi hạt sen và táo đỏ nở mềm, cho đường phèn, muối và dầu mè vào, khuấy đều.
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho súp sánh lại, tắt bếp, thưởng thức.
Súp hạt sen long nhãn
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 10g long nhãn
- 100g đường phèn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê dầu mè
Cách làm:
- Cho hạt sen và long nhãn vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi.
- Khi hạt sen và long nhãn nở mềm, cho đường phèn, muối và dầu mè vào, khuấy đều.
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho súp sánh lại, tắt bếp, thưởng thức.
Tips:
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào súp hạt sen như củ sen, củ năng,… để món ăn thêm hấp dẫn.
- Bạn có thể nấu súp hạt sen bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.
- Súp hạt sen là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho sức khỏe.