86 Cách Làm Đậu Hũ Nhanh & Chi Tiết Nhất
Đậu hũ, một thực phẩm giàu dinh dưỡng và đa dạng cách chế biến, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa khám phá hết tiềm năng của nguyên liệu tuyệt vời này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 86 cách làm đậu hũ nhanh chóng và chi tiết nhất, từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ, phù hợp với mọi khẩu vị và trình độ nấu ăn.
I. Đậu Hũ Nướng & Chiên:
(1-10) Đậu hũ nướng đơn giản:
1. Nướng với muối ớt:Đậu hũ cắt miếng, ướp muối ớt, nướng trên chảo gang hoặc lò nướng đến khi vàng giòn.
2. Nướng với hành tím:Đậu hũ cắt lát, ướp hành tím băm nhỏ, nước mắm, tiêu, nướng đến khi thơm.
3. Nướng mè rang:Đậu hũ cắt miếng, áo đều mè rang, nướng cho đến khi vàng và giòn.
4. Nướng sốt teriyaki:Đậu hũ ướp sốt teriyaki, nướng cho đến khi chín vàng và thấm gia vị.
5. Nướng với mật ong:Đậu hũ ướp mật ong, tiêu, nướng cho đến khi vàng óng và thơm.
6. Nướng phô mai:Đậu hũ rắc phô mai mozzarella, nướng đến khi phô mai chảy.
7. Nướng sốt cà chua:Đậu hũ phủ sốt cà chua, nướng cho đến khi sốt đặc lại.
8. Nướng sả ớt:Đậu hũ ướp sả băm nhỏ, ớt băm, nước mắm, nướng đến khi thơm.
9. Nướng với rau củ:Đậu hũ nướng cùng các loại rau củ như cà chua, hành tây, ớt chuông.
10. Nướng bơ tỏi:Đậu hũ cắt miếng, phết bơ tỏi, nướng đến khi thơm và vàng giòn.
(11-20) Đậu hũ chiên:
11. Chiên giòn:Đậu hũ cắt miếng, chiên vàng giòn trong dầu nóng.
12. Chiên xù:Đậu hũ tẩm bột chiên xù, chiên vàng giòn.
13. Chiên bột mì:Đậu hũ lăn qua bột mì, chiên vàng giòn.
14. Chiên tempura:Đậu hũ tẩm bột tempura, chiên vàng giòn.
15. Chiên mắm tỏi:Đậu hũ ướp mắm tỏi, chiên vàng giòn.
16. Chiên hành tây:Đậu hũ chiên cùng với hành tây thái sợi.
17. Chiên gừng:Đậu hũ chiên với gừng băm nhỏ.
18. Chiên riềng:Đậu hũ chiên với riềng băm nhỏ.
19. Chiên sả ớt:Đậu hũ chiên với sả ớt băm nhỏ.
20. Chiên cà ri:Đậu hũ tẩm bột cà ri, chiên vàng giòn.
II. Đậu Hũ Kho & Hầm:
(21-30) Đậu hũ kho:
21. Kho nước dừa:Đậu hũ kho với nước dừa, đường, muối, tiêu.
22. Kho cà chua:Đậu hũ kho với cà chua, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
23. Kho tiêu xanh:Đậu hũ kho với tiêu xanh, hành, tỏi, đường, muối.
24. Kho sả ớt:Đậu hũ kho với sả, ớt, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
25. Kho thịt:Đậu hũ kho cùng với thịt ba chỉ, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
26. Kho cá:Đậu hũ kho cùng với cá kho tộ, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
27. Kho nấm:Đậu hũ kho cùng với nấm hương, nấm rơm, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
28. Kho mắm ruốc:Đậu hũ kho với mắm ruốc, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
29. Kho rau củ:Đậu hũ kho cùng các loại rau củ như cà rốt, củ cải trắng, bí đao.
30. Kho tàu hủ ky:Đậu hũ kho cùng tàu hủ ky, hành, tỏi, đường, muối, tiêu.
(31-40) Đậu hũ hầm:
31. Hầm nấm:Đậu hũ hầm với nấm, nước dùng gà, hành, tỏi, tiêu.
32. Hầm rau củ:Đậu hũ hầm với rau củ, nước dùng chay, hành, tỏi, tiêu.
33. Hầm xương:Đậu hũ hầm với xương heo, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
34. Hầm cà ri:Đậu hũ hầm với nước cốt dừa, cà ri, hành, tỏi, tiêu.
35. Hầm tiêu đen:Đậu hũ hầm với tiêu đen, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
36. Hầm đậu phộng:Đậu hũ hầm với đậu phộng rang, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
37. Hầm sả gừng:Đậu hũ hầm với sả, gừng, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
38. Hầm riềng:Đậu hũ hầm với riềng, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
39. Hầm bí đỏ:Đậu hũ hầm với bí đỏ, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
40. Hầm cà tím:Đậu hũ hầm với cà tím, nước dùng, hành, tỏi, tiêu.
III. Đậu Hũ Xào & Rang:
(41-50) Đậu hũ xào:
41. Xào hành tỏi:Đậu hũ xào với hành, tỏi, gia vị.
42. Xào sả ớt:Đậu hũ xào với sả, ớt, gia vị.
43. Xào nấm:Đậu hũ xào với nấm, gia vị.
44. Xào rau củ:Đậu hũ xào với các loại rau củ, gia vị.
45. Xào thịt:Đậu hũ xào với thịt, gia vị.
46. Xào tôm:Đậu hũ xào với tôm, gia vị.
47. Xào mực:Đậu hũ xào với mực, gia vị.
48. Xào gà:Đậu hũ xào với gà, gia vị.
49. Xào bò:Đậu hũ xào với bò, gia vị.
50. Xào cay:Đậu hũ xào với ớt, tiêu, gia vị.
(51-60) Đậu hũ rang:
51. Rang muối:Đậu hũ rang với muối, gia vị.
52. Rang me:Đậu hũ rang với nước me, gia vị.
53. Rang tiêu:Đậu hũ rang với tiêu, gia vị.
54. Rang hành:Đậu hũ rang với hành, gia vị.
55. Rang tỏi:Đậu hũ rang với tỏi, gia vị.
56. Rang gừng:Đậu hũ rang với gừng, gia vị.
57. Rang sả:Đậu hũ rang với sả, gia vị.
58. Rang ớt:Đậu hũ rang với ớt, gia vị.
59. Rang đậu phộng:Đậu hũ rang với đậu phộng, gia vị.
60. Rang mè:Đậu hũ rang với mè, gia vị.
IV. Đậu Hũ Làm Gỏi & Salad:
(61-70) Gỏi đậu hũ:
61. Gỏi đậu hũ cuốn:Đậu hũ luộc cuốn với rau sống, chấm nước chấm.
62. Gỏi đậu hũ thập cẩm:Đậu hũ luộc trộn với các loại rau sống, tôm, thịt luộc.
63. Gỏi đậu hũ chua ngọt:Đậu hũ luộc trộn với nước sốt chua ngọt.
64. Gỏi đậu hũ tai heo:Đậu hũ luộc trộn với tai heo luộc, rau sống.
65. Gỏi đậu hũ bò khô:Đậu hũ luộc trộn với bò khô, rau sống.
66. Gỏi đậu hũ khô:Đậu hũ chiên giòn trộn với rau sống, nước sốt.
67. Gỏi đậu hũ rong biển:Đậu hũ luộc trộn với rong biển, rau sống.
68. Gỏi đậu hũ xoài:Đậu hũ luộc trộn với xoài xanh, rau sống.
69. Gỏi đậu hũ dưa leo:Đậu hũ luộc trộn với dưa leo, rau sống.
70. Gỏi đậu hũ cà chua:Đậu hũ luộc trộn với cà chua, rau sống.
(71-80) Salad đậu hũ:
71. Salad đậu hũ kiểu Hy Lạp:Đậu hũ luộc trộn với dưa chuột, cà chua, hành tây, ô liu, phô mai feta.
72. Salad đậu hũ Caesar:Đậu hũ chiên giòn trộn với xà lách, crouton, sốt Caesar.
73. Salad đậu hũ gà nướng:Đậu hũ luộc trộn với gà nướng, xà lách, cà chua, sốt mayonnaise.
74. Salad đậu hũ tôm:Đậu hũ luộc trộn với tôm luộc, xà lách, cà chua, sốt mayonnaise.
75. Salad đậu hũ rau mầm:Đậu hũ luộc trộn với các loại rau mầm, sốt mè rang.
76. Salad đậu hũ bơ:Đậu hũ luộc trộn với bơ, xà lách, cà chua, sốt mayonnaise.
77. Salad đậu hũ giấm balsamic:Đậu hũ luộc trộn với rau xà lách, sốt giấm balsamic.
78. Salad đậu hũ kiểu Mexico:Đậu hũ chiên giòn trộn với ngô, đậu đen, ớt chuông, sốt salsa.
79. Salad đậu hũ kiểu Thái:Đậu hũ chiên giòn trộn với rau thơm, đậu phộng, nước sốt chua cay.
80. Salad đậu hũ ngũ cốc:Đậu hũ luộc trộn với các loại ngũ cốc, rau sống, sốt tahini.
V. Đậu Hũ trong các món khác:
(81-86) Món ăn đa dạng:
81. Canh đậu hũ rau củ:Đậu hũ nấu canh với các loại rau củ.
82. Súp đậu hũ nấm:Đậu hũ nấu súp với nấm, nước dùng.
83. Bánh đậu hũ:Làm bánh từ đậu hũ, có thể thêm các nguyên liệu khác.
84. Chè đậu hũ:Đậu hũ làm chè, thêm đường, nước cốt dừa.
85. Mì xào đậu hũ:Mì xào với đậu hũ, rau củ, thịt.
86. Cơm chiên đậu hũ:Cơm chiên với đậu hũ, rau củ, trứng.
Đây là 86 cách chế biến đậu hũ đa dạng và phong phú. Bạn có thể tùy chỉnh gia vị và nguyên liệu theo khẩu vị của mình. Hãy thử nghiệm và sáng tạo để tìm ra những món ăn ngon nhất từ đậu hũ nhé! Chúc bạn thành công! Lưu ý: Thời gian chế biến mỗi món ăn có thể khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu và phương pháp nấu nướng. Hãy tham khảo thêm các công thức nấu ăn chi tiết trên mạng để có được hướng dẫn cụ thể hơn.