5 Cách Làm Bánh Milo Ngon Tuyệt, Đơn Giản Tại Nhà (Hướng dẫn chi tiết)
Bánh Milo, món ăn vặt quen thuộc của tuổi thơ, giờ đây được biến tấu với vô vàn công thức hấp dẫn. Từ những chiếc bánh đơn giản đến những chiếc bánh cầu kỳ, tinh tế, tất cả đều mang hương vị Milo đặc trưng, khó cưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 cách làm bánh Milo khác nhau, từ dễ đến khó, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và chiêu đãi gia đình, bạn bè những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.
I. Bánh Milo Nướng Siêu Nhanh (Chỉ 15 phút)
Đây là công thức đơn giản nhất, dành cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị bánh Milo thơm ngon. Phương pháp nướng giúp bánh có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại, hòa quyện hoàn hảo với vị đắng nhẹ, ngọt ngào của Milo.
Nguyên liệu:
100g bột mì đa dụng
50g đường xay
1 muỗng cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê muối
50ml sữa tươi không đường
25ml dầu ăn
1 quả trứng gà
3 muỗng canh Milo (khoảng 45g)
2 muỗng canh sữa đặc (tùy chỉnh độ ngọt)
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị:Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Chuẩn bị khuôn nướng, lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng.
2. Trộn khô:Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối.
3. Trộn ướt:Trong một tô khác, đánh tan trứng gà, thêm sữa tươi, dầu ăn và sữa đặc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Kết hợp:Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bột vừa quyện. Thêm Milo vào, trộn đều đến khi bột mịn, không bị vón cục.
5. Nướng:Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng trong lò khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
6. Hoàn thiện:Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trên giá trước khi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể rắc thêm một ít Milo bột lên trên để tăng thêm hương vị.
II. Bánh Milo Chưng Mềm Mịn (Hương vị truyền thống)
Công thức bánh Milo chưng mang đến hương vị truyền thống, mềm mịn, thơm ngon khó cưỡng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích bánh có kết cấu mềm mại, tan chảy trong miệng.
Nguyên liệu:
200g bột gạo
100g bột năng
100g đường
1/2 muỗng cà phê muối
500ml nước sôi
4 muỗng canh Milo (khoảng 60g)
2 muỗng canh bơ (hoặc dầu ăn)
1/2 muỗng cà phê vanilla extract (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Trộn bột:Trộn đều bột gạo, bột năng, đường và muối trong một tô lớn.
2. Đổ nước sôi:Từ từ đổ nước sôi vào hỗn hợp bột, khuấy đều tay cho đến khi bột tạo thành một khối bột dẻo mịn.
3. Thêm Milo và bơ:Thêm Milo và bơ vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm vanilla extract nếu muốn.
4. Chưng bánh:Bôi một lớp dầu mỏng vào khuôn. Đổ hỗn hợp vào khuôn. Cho khuôn vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và trong suốt.
5. Làm nguội:Lấy bánh ra khỏi xửng, để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
III. Bánh Milo Cuộn Kem Bơ (Sự kết hợp hoàn hảo)
Sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh Milo mềm mại và kem bơ béo ngậy sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Công thức này đòi hỏi sự tỉ mỉ hơn một chút nhưng thành phẩm sẽ xứng đáng với công sức bạn bỏ ra.
Nguyên liệu:
*(Phần bánh)*
200g bột mì
100g đường
1 muỗng cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê muối
100ml sữa tươi
50ml dầu ăn
2 quả trứng gà
3 muỗng canh Milo (khoảng 45g)
*(Phần kem bơ)*
100g bơ nhạt, mềm
100g đường bột
1 muỗng cà phê vanilla extract
Hướng dẫn:
1. Làm bánh: Làm tương tự như cách làm bánh Milo nướng siêu nhanh (phần I), nhưng thay vì đổ vào khuôn, hãy đổ hỗn hợp bột thành một lớp mỏng đều trên khay nướng đã lót giấy nến.
2. Nướng:Nướng ở 180 độ C trong khoảng 10-12 phút, cho đến khi bánh chín vàng và hơi cứng.
3. Làm kem bơ:Trong một tô khác, đánh bông bơ mềm cho đến khi bông xốp. Từ từ thêm đường bột vào, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Cuối cùng, thêm vanilla extract, đánh đều.
4. Cuộn bánh:Khi bánh còn nóng, nhanh chóng phết một lớp kem bơ mỏng đều lên trên bề mặt bánh. Cuộn bánh lại từ một đầu thành hình ống.
5. Làm nguội:Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng lát vừa ăn.
IV. Bánh Milo Sinh Tố (Món ăn vặt bổ dưỡng)
Đây là phiên bản bánh Milo nhẹ nhàng, bổ dưỡng, phù hợp với những ai muốn thưởng thức hương vị Milo một cách đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh Milo sinh tố thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
2 muỗng canh Milo
100ml sữa tươi
50ml sữa đặc
2 muỗng canh bột mì
1 quả chuối chín
Đá viên
Hướng dẫn:
1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố:Milo, sữa tươi, sữa đặc, bột mì, chuối chín và đá viên.
2. Xay nhuyễn:Xay hỗn hợp cho đến khi mịn nhuyễn, không còn hạt.
3. Thưởng thức:Rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm đá bào hoặc kem tươi để tăng thêm độ hấp dẫn.
V. Bánh Milo Socola Lava (Món tráng miệng cao cấp)
Đây là công thức bánh Milo cầu kỳ hơn, dành cho những ai yêu thích sự tinh tế và muốn thử thách khả năng làm bánh của mình. Bánh Milo socola lava với lớp vỏ bánh mềm mại, bên trong là phần nhân socola Milo nóng chảy, sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho những buổi tiệc.
Nguyên liệu:
*(Phần bánh)*
50g bơ nhạt, đun chảy
50g đường
2 quả trứng gà
50g bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
2 muỗng canh Milo (khoảng 30g)
*(Phần nhân socola)*
50g socola đen, băm nhỏ
20g bơ nhạt
1 muỗng canh sữa tươi
1 muỗng canh Milo (khoảng 15g)
Hướng dẫn:
1. Làm nhân socola:Đun chảy socola đen và bơ nhạt cách thủy. Thêm sữa tươi và Milo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Để nguội.
2. Làm bánh:Đánh bông bơ chảy và đường cho đến khi bông xốp. Thêm trứng gà vào, đánh đều.
3. Trộn bột:Trộn đều bột mì và bột nở. Từ từ thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và trứng, khuấy nhẹ nhàng đến khi bột vừa quyện. Thêm Milo vào, trộn đều.
4. Nướng:Cho hỗn hợp bánh vào khuôn nhỏ đã phết bơ và rắc bột. Cho nhân socola vào giữa. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
5. Thưởng thức: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút trước khi thưởng thức. Bánh sẽ có lớp nhân socola Milo nóng chảy bên trong, rất thơm ngon và hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với 5 công thức làm bánh Milo này! Hãy tùy chỉnh độ ngọt và nguyên liệu theo sở thích của mình để tạo ra những chiếc bánh Milo độc đáo và ngon miệng nhất. Đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với mọi người nhé!