Hướng dẫn nấu ăn: 5 Mẫu Nồi Chiên Không Dầu Chiên Cá Chất lượng, Đa năng Đáng Đầu tư Ngon nhất
Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nhà bếp không thể thiếu đối với nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích món cá chiên giòn rụm nhưng lại muốn hạn chế dầu mỡ. Với công nghệ chiên khí nóng tuần hoàn, nồi chiên không dầu giúp giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên của cá, đồng thời tạo ra lớp vỏ giòn tan hấp dẫn. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nồi chiên không dầu với đa dạng mẫu mã, chức năng và giá cả, khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn. Bài viết này sẽ gợi ý 5 mẫu nồi chiên không dầu chất lượng, đa năng, phù hợp để chiên cá, giúp bạn có thêm thông tin để đưa ra quyết định sáng suốt. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chiên cá ngon nhất bằng nồi chiên không dầu.
Phần 1: 5 Mẫu Nồi Chiên Không Dầu Chiên Cá Đáng Đầu Tư
Việc lựa chọn nồi chiên không dầu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: ngân sách, dung tích, tính năng, thiết kế và thương hiệu. Dưới đây là 5 mẫu nồi chiên không dầu được đánh giá cao về chất lượng và tính đa năng, rất phù hợp để chiên cá:
(Lưu ý: Thông tin sản phẩm có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng kiểm tra thông tin cập nhật trên website chính thức của nhà sản xuất hoặc các trang thương mại điện tử trước khi mua hàng.)
1. Philips Airfryer XXL (Dung tích lớn):
Ưu điểm: Dung tích lớn (khoảng 1.4 kg), phù hợp cho gia đình đông người. Công nghệ Rapid Air giúp chiên giòn nhanh chóng và đều. Nhiều chế độ cài đặt sẵn tiện lợi, dễ sử dụng. Thiết kế hiện đại, sang trọng. Dễ dàng vệ sinh.
Nhược điểm:Giá thành cao hơn so với các mẫu khác cùng loại. Kích thước khá lớn, cần không gian bếp rộng rãi.
Đánh giá: Philips Airfryer XXL là sự lựa chọn hoàn hảo cho những gia đình đông thành viên cần chiên một lượng cá lớn. Chất lượng chiên tốt, cá giòn đều, không bị khô.
2. Cosori Air Fryer (Tính năng đa dạng):
Ưu điểm: Nhiều tính năng đa dạng như nướng, quay, hâm nóng… Màn hình cảm ứng dễ sử dụng, điều khiển chính xác nhiệt độ và thời gian. Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian. Giá cả hợp lý.
Nhược điểm: Dung tích có thể nhỏ hơn so với các mẫu dung tích lớn. Một số tính năng có thể không được sử dụng thường xuyên.
Đánh giá:Cosori Air Fryer là lựa chọn tuyệt vời cho những ai cần một chiếc nồi chiên không dầu đa năng với giá cả phải chăng. Cá chiên bằng Cosori rất giòn và thơm ngon.
3. Xiaomi Mijia Air Fryer (Giá thành cạnh tranh):
Ưu điểm: Giá thành rất cạnh tranh so với các thương hiệu khác. Thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt. Dễ sử dụng và vệ sinh. Tiết kiệm điện năng.
Nhược điểm: Dung tích nhỏ, phù hợp với gia đình ít người. Tính năng chưa đa dạng bằng các mẫu khác.
Đánh giá: Xiaomi Mijia Air Fryer là lựa chọn lý tưởng cho những người có ngân sách hạn chế nhưng vẫn muốn trải nghiệm công nghệ chiên không dầu. Chất lượng chiên khá tốt, cá vẫn giòn và ngon.
4. Tefal Actifry Genius XL (Công nghệ tiên tiến):
Ưu điểm: Công nghệ trộn thức ăn tự động giúp cá chín đều hơn. Dung tích lớn. Nhiều chương trình nấu ăn tự động. Dễ dàng vệ sinh.
Nhược điểm: Giá thành khá cao. Thiết kế cồng kềnh hơn so với các mẫu khác.
Đánh giá: Tefal Actifry Genius XL là sự lựa chọn cao cấp cho những ai muốn có trải nghiệm chiên cá hoàn hảo nhất. Công nghệ trộn thức ăn giúp cá chín đều, không bị cháy.
5. Ninja AF101 Air Fryer (Hiệu suất mạnh mẽ):
Ưu điểm: Hiệu suất mạnh mẽ, chiên nhanh chóng. Nhiều chế độ nấu ăn đa dạng. Giỏ chiên rộng rãi. Dễ dàng vệ sinh.
Nhược điểm: Giá thành thuộc phân khúc cao. Kích thước khá lớn.
Đánh giá:Ninja AF101 Air Fryer là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai cần một chiếc nồi chiên không dầu mạnh mẽ, chiên nhanh và đều. Cá chiên bằng Ninja sẽ có lớp vỏ giòn tan, bên trong vẫn mềm mại.
Phần 2: Hướng dẫn nấu cá ngon nhất bằng nồi chiên không dầu
Để có được món cá chiên ngon nhất bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chú ý những điểm sau:
1. Chọn loại cá phù hợp:
Cá có độ dày vừa phải, không quá mỏng hay quá dày. Cá quá mỏng dễ bị khô, cá quá dày khó chín đều. Cá hồi, cá basa, cá chép, cá mú… là những lựa chọn phù hợp.
2. Sơ chế cá:
Rửa sạch cá, để ráo nước. Khử mùi tanh bằng cách dùng giấm, chanh hoặc rượu trắng. Có thể ướp cá với gia vị như muối, tiêu, bột nghệ, hành, tỏi… tùy theo khẩu vị. Thời gian ướp cá tối thiểu 15 phút, càng lâu càng ngấm gia vị.
3. Chuẩn bị nồi chiên không dầu:
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 3-5 phút.
4. Chiên cá:
Xếp cá vào giỏ chiên sao cho không chồng chéo lên nhau. Thời gian chiên tùy thuộc vào loại cá và độ dày, thường từ 10-15 phút. Nên lật cá giữa chừng để đảm bảo cá chín đều.
5. Kiểm tra độ chín:
Dùng nĩa hoặc que tăm xiên vào giữa miếng cá để kiểm tra độ chín. Nếu cá dễ dàng tách ra và không còn màu đỏ tươi thì đã chín.
6. Mẹo nhỏ để chiên cá ngon hơn:
Dùng giấy nến:Giấy nến sẽ giúp cá không bị dính vào giỏ chiên và dễ dàng lấy ra.
Phun dầu ăn:Phun một lớp mỏng dầu ăn lên cá trước khi chiên sẽ giúp cá giòn hơn. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều dầu.
Không xếp cá quá dày: Xếp cá quá dày sẽ khiến cá không chín đều, bên ngoài cháy, bên trong sống.
Điều chỉnh nhiệt độ: Tùy thuộc vào độ dày của cá và loại cá mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Cá mỏng có thể chiên ở nhiệt độ thấp hơn, cá dày cần chiên ở nhiệt độ cao hơn.
Thời gian chiên: Thời gian chiên phụ thuộc vào độ dày của cá và loại cá. Bạn có thể bắt đầu với thời gian 10 phút và tăng thêm nếu cần. Quan sát cá trong quá trình chiên để tránh bị cháy.
Công thức món cá chiên giòn ngon bằng nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu:
500g cá basa phi lê
1 muỗng canh bột nghệ
1 muỗng canh bột mì
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu ăn
Hành lá, rau mùi để trang trí
Cách làm:
1. Rửa sạch cá basa, để ráo nước.
2. Trộn đều bột nghệ, bột mì, muối, tiêu trong một cái tô.
3. Lăn cá qua hỗn hợp bột, đảm bảo cá được phủ đều bột.
4. Phun một lớp dầu ăn mỏng lên cá.
5. Xếp cá vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu, không xếp chồng lên nhau.
6. Chiên cá ở nhiệt độ 200 độ C trong 10-15 phút, lật mặt cá giữa chừng.
7. Kiểm tra độ chín của cá.
8. Trang trí cá với hành lá và rau mùi.
9. Dùng nóng với cơm trắng hoặc các loại rau sống.
Kết luận:
Việc lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp và nắm vững kỹ thuật chiên sẽ giúp bạn tạo ra những món cá chiên giòn rụm, thơm ngon, bổ dưỡng mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích để lựa chọn sản phẩm phù hợp và chế biến món cá chiên ngon miệng cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!