Dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe là gì? Đây là một câu hỏi quan trọng mà chúng ta cần trả lời để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc. Dinh dưỡng là quá trình cung cấp và sử dụng các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và phát triển của cơ thể. Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm các loại thực vật, động vật, nấm và vi sinh vật. Sức khỏe là trạng thái hoàn toàn về mặt thể chất, tinh thần và xã hội, không chỉ là không có bệnh tật. Sức khỏe được ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó có dinh dưỡng và thực phẩm.
Chương trình học Dinh dưỡng, Thực phẩm và Sức khỏe là một chương trình đào tạo các kiến thức và kỹ năng liên quan đến lĩnh vực này. Chương trình học bao gồm các môn học như: Cơ sở dinh dưỡng, Công nghệ thực phẩm, An toàn thực phẩm, Dinh dưỡng lâm sàng, Dinh dưỡng cộng đồng, Dinh dưỡng ứng dụng, Chế độ ăn uống và Sức khỏe. Chương trình học giúp sinh viên có khả năng phân tích, đánh giá và thiết kế các giải pháp dinh dưỡng và thực phẩm phù hợp cho các nhóm đối tượng khác nhau, từ cá nhân đến cộng đồng. Chương trình học cũng trang bị cho sinh viên các kỹ năng nghiên cứu, giao tiếp, làm việc nhóm và giải quyết vấn đề trong lĩnh vực dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe.