Hướng dẫn nấu 2 món trà vải thanh mát, giải nhiệt: Trà vải dưa hấu & Trà vải nha đam ngọt lịm
Vải thiều, trái cây mùa hè ngọt ngào, thơm lừng, không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành những thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá 2 công thức trà vải độc đáo, mang đến hương vị thanh mát, ngọt ngào và vô cùng bổ dưỡng:
1. Trà vải dưa hấu – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và chua nhẹ:
Nguyên liệu:
Vải thiều: 200gr (chọn vải chín mọng, vỏ đỏ au, hạt nhỏ)
Dưa hấu: 300gr (chọn dưa hấu chín đỏ, ruột giòn, ít hạt)
Đường phèn: 50gr (hoặc thay bằng đường trắng, mật ong tùy khẩu vị)
Nước lọc: 1 lít
Lá bạc hà: 5-7 lá (tùy sở thích)
Chanh: 1/2 quả (tùy khẩu vị)
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Vải thiều: Rửa sạch, tách vỏ, bỏ hạt, tách từng múi vải.
Dưa hấu: Rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ xanh, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Lá bạc hà: Rửa sạch, để ráo.
Chanh: Rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 2: Nấu trà vải:
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.
Cho đường phèn vào nồi nước sôi, khuấy đều cho tan hết.
Cho vải thiều, dưa hấu vào nồi, đun sôi nhẹ khoảng 5 phút.
Tắt bếp, cho lá bạc hà và chanh vào nồi, đậy kín nắp khoảng 5 phút để lá bạc hà và chanh tiết ra hương thơm.
Bước 3: Hoàn thành & thưởng thức:
Lọc trà vải qua rây để loại bỏ bã.
Cho trà vải vào bình thủy tinh hoặc ly, thêm đá viên nếu thích.
Thưởng thức trà vải dưa hấu khi còn nóng hoặc lạnh.
Mẹo nhỏ:
Để tăng thêm hương vị cho trà, bạn có thể thêm 1-2 lát gừng tươi vào nồi khi nấu.
Nếu không thích vị chua, bạn có thể bỏ qua phần chanh.
Bạn có thể thay thế đường phèn bằng mật ong hoặc đường trắng tùy theo khẩu vị.
Trà vải dưa hấu có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
2. Trà vải nha đam ngọt lịm, thanh mát giải nhiệt:
Nguyên liệu:
Vải thiều: 200gr (chọn vải chín mọng, vỏ đỏ au, hạt nhỏ)
Nha đam: 150gr (chọn nha đam tươi, không bị thâm đen)
Đường phèn: 50gr (hoặc thay bằng đường trắng, mật ong tùy khẩu vị)
Nước lọc: 1 lít
Chanh: 1/2 quả (tùy khẩu vị)
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Vải thiều: Rửa sạch, tách vỏ, bỏ hạt, tách từng múi vải.
Nha đam: Rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, cắt bỏ phần gai nhọn.
Thái nha đam thành từng miếng nhỏ.
Chanh: Rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 2: Nấu trà vải:
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.
Cho đường phèn vào nồi nước sôi, khuấy đều cho tan hết.
Cho vải thiều và nha đam vào nồi, đun sôi nhẹ khoảng 5 phút.
Tắt bếp, cho chanh vào nồi, đậy kín nắp khoảng 5 phút để chanh tiết ra hương thơm.
Bước 3: Hoàn thành & thưởng thức:
Lọc trà vải qua rây để loại bỏ bã.
Cho trà vải vào bình thủy tinh hoặc ly, thêm đá viên nếu thích.
Thưởng thức trà vải nha đam khi còn nóng hoặc lạnh.
Mẹo nhỏ:
Để nha đam không bị đắng, bạn có thể ngâm nha đam vào nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi chế biến.
Nếu không thích vị chua, bạn có thể bỏ qua phần chanh.
Bạn có thể thay thế đường phèn bằng mật ong hoặc đường trắng tùy theo khẩu vị.
Trà vải nha đam có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Lợi ích của trà vải đối với sức khỏe:
Vải thiều:Giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, tốt cho hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng.
Dưa hấu:Giàu nước, vitamin A, C, lycopene, giúp giải nhiệt, mát gan, thanh lọc cơ thể.
Nha đam:Giàu vitamin, khoáng chất, có tác dụng làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc cơ thể.
Lời khuyên:
Nên chọn vải thiều chín mọng, vỏ đỏ au, hạt nhỏ để đảm bảo vị ngọt và hương thơm ngon nhất.
Nên sử dụng đường phèn hoặc mật ong thay vì đường trắng để trà có vị ngọt thanh tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Nên thưởng thức trà vải khi còn nóng hoặc lạnh để giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Kết luận:
Hai công thức trà vải dưa hấu và trà vải nha đam không chỉ mang đến hương vị thanh mát, ngọt ngào, giải nhiệt hiệu quả mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử chế biến hai món trà này để cảm nhận hương vị tuyệt vời của trái cây mùa hè và nâng niu sức khỏe của bạn.