Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , mình sẽ chia sẻ công thức làm muối chanh chấm gà cực chuẩn, chi tiết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công món chấm “thần thánh” này nhé!
Muối Chanh Chấm Gà – Hương Vị Bùng Nổ, Ai Ăn Cũng Mê!
Giới thiệu:
Muối chanh chấm gà là một loại nước chấm quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Vị chua thanh của chanh tươi hòa quyện với vị mặn mà của muối, chút cay nồng của ớt và vị ngọt dịu của đường, tạo nên một hương vị bùng nổ, đánh thức mọi giác quan. Muối chanh không chỉ là “cạ cứng” của món gà luộc, gà nướng mà còn phù hợp với nhiều món ăn khác như hải sản, thịt luộc, rau củ quả luộc, hoặc đơn giản là chấm trái cây cũng rất ngon. Với công thức đơn giản, dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một chén muối chanh “thần thánh” để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
*
Muối:
2 muỗng canh (chọn muối hạt hoặc muối tinh đều được, tùy theo sở thích)
*
Đường:
1.5 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt hiểm, ớt sừng hoặc ớt xanh)
*
Chanh tươi:
2-3 trái (chọn chanh mọng nước, vỏ mỏng)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm đặc trưng)
*
Tiêu:
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, nếu thích vị cay nồng hơn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng thêm vị ngọt đậm đà)
Dụng cụ:
* Dao, thớt
* Bát hoặc tô
* Chày và cối (hoặc máy xay)
* Muỗng, thìa
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ. Nếu muốn muối chanh có màu đẹp, bạn có thể bỏ bớt hạt ớt.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
* Chanh tươi: Rửa sạch, lau khô.
2.
Giã (hoặc xay) muối ớt:
* Cho muối, đường, ớt thái nhỏ, lá chanh (nếu dùng) và tiêu (nếu dùng) vào cối.
* Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếu dùng máy xay, cho các nguyên liệu vào máy và xay đến khi đạt độ nhuyễn mong muốn (lưu ý không xay quá lâu để tránh muối bị vón cục).
3.
Vắt chanh:
* Vắt lấy nước cốt chanh từ 2-3 trái chanh tươi. Lọc bỏ hạt để muối chanh được mịn.
* Từ từ cho nước cốt chanh vào hỗn hợp muối ớt đã giã (hoặc xay) và khuấy đều.
* Nêm nếm lại gia vị (muối, đường, ớt) cho vừa khẩu vị. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh.
* Nếu dùng bột ngọt, cho bột ngọt vào và khuấy đều cho tan.
4.
Hoàn thành:
* Cho muối chanh ra chén nhỏ.
* Thưởng thức cùng gà luộc, gà nướng, hải sản, thịt luộc, rau củ quả luộc hoặc trái cây tùy thích.
Mẹo nhỏ:
* Để muối chanh có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể dùng ớt xanh hoặc thêm một ít vỏ chanh bào vào khi giã (hoặc xay).
* Nếu không có lá chanh, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Tuy nhiên, lá chanh sẽ giúp muối chanh có hương thơm đặc trưng và hấp dẫn hơn.
* Muối chanh ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong hũ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
* Bạn có thể biến tấu công thức muối chanh bằng cách thêm các nguyên liệu khác như sả, gừng, tỏi… tùy theo sở thích.
* Nên chọn muối hột, rang khô, xay nhuyễn để muối được tơi và thơm hơn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chanh chấm gà
* Cách làm muối chanh
* Công thức muối chanh
* Muối chấm gà ngon
* Nước chấm gà
Tags:
* Nước chấm
* Muối
* Chanh
* Gà
* Công thức
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món muối chanh chấm gà “thần thánh” này!