Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối ớt xanh chấm thịt nướng chuẩn vị, được trình bày theo phong cách của Edunet, tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích:
Muối Ớt Xanh Chấm Thịt Nướng “Đỉnh Cao”: Bí Quyết Từ Edunet
Giới thiệu:
Muối ớt xanh là “linh hồn” của rất nhiều món nướng, đặc biệt là thịt nướng. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, thêm chút thơm nồng của ớt xanh và lá chanh, tạo nên thức chấm “gây nghiện”. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm muối ớt xanh chuẩn vị, giúp món thịt nướng của bạn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
*
Ớt xanh:
100g (chọn ớt xiêm xanh hoặc ớt sừng xanh, tùy độ cay mong muốn)
*
Muối:
2 muỗng canh
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
3 muỗng canh (khoảng 1-2 quả chanh)
*
Sữa đặc:
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp muối ớt xanh sánh mịn và béo hơn)
*
Lá chanh:
5-7 lá (chọn lá non, không bị sâu)
*
Tỏi:
3-4 tép
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt xanh: Rửa sạch, bỏ cuống. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể bỏ bớt hạt.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái nhỏ.
* Tỏi, gừng: Bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
* Chanh: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xay/Giã nguyên liệu:
*
Cách 1 (Dùng máy xay):
Cho tất cả các nguyên liệu (ớt xanh, muối, đường, nước cốt chanh, sữa đặc (nếu dùng), lá chanh, tỏi, gừng, bột ngọt (nếu dùng)) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn. Lưu ý: Xay từng đợt nhỏ nếu máy xay của bạn không đủ mạnh.
*
Cách 2 (Giã bằng tay):
Cho ớt xanh, tỏi, gừng, muối vào cối giã nhuyễn. Sau đó, thêm đường, bột ngọt (nếu dùng) và tiếp tục giã đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, cho lá chanh thái nhỏ, nước cốt chanh và sữa đặc (nếu dùng) vào, trộn đều.
3.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, muối, chanh sao cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt.
* Nếu muối ớt xanh quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc nước lọc.
4.
Bảo quản:
* Cho muối ớt xanh vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Muối ớt xanh có thể bảo quản được khoảng 1-2 tuần.
*
Mẹo:
Để muối ớt xanh giữ được màu xanh tươi, bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh trước khi cho vào tủ lạnh.
Thưởng thức:
Muối ớt xanh là “cặp đôi hoàn hảo” với thịt nướng, hải sản nướng, gà nướng, hoặc dùng để chấm các món luộc, gỏi cuốn…
Lời khuyên từ Edunet:
* Chất lượng ớt xanh quyết định rất lớn đến hương vị của muối ớt. Hãy chọn ớt tươi, có màu xanh đậm và không bị dập úng.
* Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, đường, chanh cho phù hợp.
* Nếu không có lá chanh tươi, bạn có thể thay thế bằng vỏ chanh bào (chỉ lấy phần vỏ xanh).
* Khi xay muối ớt xanh, nên xay từng đợt nhỏ để máy xay hoạt động tốt hơn và đảm bảo hỗn hợp được xay nhuyễn đều.
* Muối ớt xanh tự làm không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc bạn thành công!
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối ớt xanh
* Cách làm muối ớt xanh
* Muối ớt xanh chấm thịt nướng
* Công thức muối ớt xanh
* Muối chấm thịt nướng
* Muối ớt xanh ngon
* Muối ớt xanh chuẩn vị
* Cách làm nước chấm thịt nướng
Tags:
* Ẩm thực
* Món nướng
* Nước chấm
* Muối ớt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Thịt nướng
Chúc bạn thành công và có món thịt nướng thật ngon miệng!