Tuyệt vời! Để giúp bạn có món chả cá ngon đúng điệu, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”. Dưới đây là công thức nước chấm chả cá ngon nhất, được Edunet tổng hợp và hướng dẫn chi tiết:
Cách Làm Nước Chấm Chả Cá Ngon “Hết Sẩy”
Giới thiệu:
Chả cá là món ăn quen thuộc và được yêu thích ở nhiều vùng miền Việt Nam. Để món chả cá thêm phần hấp dẫn, nước chấm đóng vai trò quan trọng, quyết định đến hương vị tổng thể. Một bát nước chấm ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải, và thơm lừng đặc trưng. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn pha chế nước chấm chả cá ngon “hết sẩy”, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, tùy độ ăn cay)
*
Gừng tươi:
1/2 củ nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
2.
Thêm hương vị:
Cho tỏi băm, ớt băm và gừng băm (hoặc thái sợi) vào bát nước mắm đã pha.
3.
Hoàn thiện:
Khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện. Rắc thêm một chút tiêu xay nếu thích.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm sánh và đẹp mắt, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi hơi sánh lại, sau đó để nguội rồi mới thêm các nguyên liệu còn lại.
* Nếu không có gừng tươi, bạn có thể thay thế bằng một chút bột ngọt (mì chính) để tăng thêm vị ngọt đậm đà cho nước chấm. Tuy nhiên, nên sử dụng một lượng nhỏ để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên.
Thưởng thức:
* Nước chấm chả cá ngon nhất khi dùng kèm với chả cá chiên hoặc chả cá hấp.
* Bạn có thể thêm rau sống, bún tươi hoặc bánh đa nem để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm chả cá
* Cách pha nước chấm chả cá
* Nước chấm chả cá ngon
* Công thức nước chấm chả cá
* Nước chấm chả cá chuẩn vị
Tags:
* Nước chấm
* Chả cá
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món chả cá ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này!