Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm hải sản sữa đặc “ngon tuyệt cú mèo” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ thích mê:
Công thức Nước Chấm Hải Sản Sữa Đặc “Ngon Tuyệt Cú Mèo”
Giới thiệu:
Nước chấm hải sản là “linh hồn” của mọi món hải sản. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, tròn vị và kích thích vị giác. Thay vì chỉ dùng công thức nước mắm chua ngọt thông thường, hôm nay Edunet sẽ giới thiệu đến bạn một công thức độc đáo, kết hợp vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh, vị mặn của muối, vị ngọt dịu của sữa đặc và một chút thơm lừng của tỏi. Đảm bảo bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực “bùng nổ”!
Nguyên liệu:
* Ớt tươi: 2-3 quả (tùy độ cay bạn muốn, có thể dùng ớt xiêm xanh hoặc ớt sừng)
* Tỏi: 2-3 tép
* Chanh tươi: 2 quả
* Sữa đặc: 2 muỗng canh
* Muối: 1/2 muỗng cà phê
* Đường: 1 muỗng canh
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
* Lá chanh: 2-3 lá (tùy chọn, giúp tăng hương thơm)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ (nếu dùng ớt xiêm xanh, bạn nên bỏ bớt hạt).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi (nếu dùng).
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xay/Giã hỗn hợp ớt, tỏi:
* Cho ớt và tỏi vào cối giã (hoặc máy xay nhỏ). Giã/xay đến khi hỗn hợp nhuyễn. Việc giã tay sẽ giúp ớt và tỏi dậy mùi thơm hơn.
3.
Pha nước chấm:
* Cho hỗn hợp ớt tỏi đã giã/xay vào bát.
* Thêm nước cốt chanh, sữa đặc, muối, đường, nước mắm vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị (thêm chanh nếu muốn chua hơn, thêm đường nếu muốn ngọt hơn, thêm ớt nếu muốn cay hơn).
4.
Hoàn thành:
* Cho lá chanh thái sợi vào bát nước chấm (nếu dùng).
* Khuấy nhẹ và thưởng thức cùng hải sản luộc, hấp, nướng, chiên,…
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng ớt đỏ.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ hạt ớt.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi ngon nhất là khi mới pha.
* Thêm một chút vỏ chanh bào nhuyễn vào nước chấm cũng sẽ giúp tăng thêm hương thơm.
* Nếu không có lá chanh, bạn có thể thay thế bằng một chút vỏ chanh bào nhuyễn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm hải sản
* Công thức nước chấm hải sản
* Nước chấm hải sản sữa đặc
* Cách làm nước chấm hải sản ngon
* Nước chấm ngon
* Nước chấm tỏi ớt
* Edunet nước chấm
* Nước chấm hải sản đơn giản
* Bí quyết pha nước chấm hải sản
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Hải sản
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
* Hướng dẫn
* Món ngon
* Gia vị
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm hải sản đặc biệt này từ Edunet!