Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm xanh “chuẩn Edunet” ngon khó cưỡng, kèm theo các mẹo và bí quyết để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà:
Cách Làm Nước Chấm Xanh “Thần Thánh” – Bí Quyết Edunet
Giới thiệu:
Nước chấm xanh là một loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa và màu xanh tươi mát hấp dẫn. Món nước chấm này thường được dùng để chấm các món hải sản, gỏi cuốn, thịt luộc, hoặc đơn giản là rau củ quả luộc. Với công thức “chuẩn Edunet”, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm xanh thơm ngon, đậm đà, đánh thức mọi giác quan.
Nguyên liệu:
*
Ớt xiêm xanh:
10-15 trái (tùy độ cay mong muốn)
*
Chanh tươi:
3-4 trái (vắt lấy nước cốt)
*
Đường trắng:
3-4 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Muối:
1/2 muỗng cà phê
*
Sữa đặc:
1-2 muỗng canh (tạo độ sánh và vị béo)
*
Lá chanh:
5-6 lá (thái sợi nhỏ)
*
Tắc (Quất):
2-3 trái (vắt lấy nước cốt) – *Đây là bí quyết tạo hương thơm đặc trưng*
*
Muối ớt xanh:
1/2 – 1 muỗng cà phê (tùy chọn, tăng thêm vị cay mặn)
*
Nước lọc:
2-3 muỗng canh
*
(Bí mật Edunet):
1 nhánh nhỏ cần tây (khoảng 2-3cm) – *Tạo hương thơm đặc biệt, tươi mát*
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt xiêm xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ bớt hạt.
* Chanh tươi, tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi thật nhỏ.
* Cần tây rửa sạch, thái nhỏ.
2.
Xay hỗn hợp:
* Cho ớt xanh, lá chanh thái nhỏ, cần tây, muối, đường vào máy xay sinh tố.
* Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm từ từ nước lọc vào để điều chỉnh độ sánh.
3.
Pha chế nước chấm:
* Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát.
* Thêm nước cốt chanh, nước cốt tắc, sữa đặc và muối ớt xanh (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và các hương vị hòa quyện vào nhau.
4.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, muối, chanh cho vừa khẩu vị của bạn.
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt tươi băm nhỏ.
5.
Hoàn thành:
* Rót nước chấm xanh ra chén nhỏ và thưởng thức cùng các món ăn yêu thích.
* Để nước chấm xanh ngon hơn, bạn nên để trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
Mẹo và Bí quyết “chuẩn Edunet”:
*
Chọn ớt:
Nên chọn ớt xiêm xanh tươi, có màu xanh đậm và căng bóng.
*
Sữa đặc:
Sữa đặc giúp nước chấm sánh mịn và có vị béo ngậy đặc trưng. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo sở thích.
*
Lá chanh:
Lá chanh là thành phần không thể thiếu, tạo nên hương thơm đặc trưng cho nước chấm xanh. Hãy thái lá chanh thật nhỏ để hương thơm được giải phóng tối đa.
*
Cần tây:
Đây là bí quyết “độc quyền” của Edunet. Một chút cần tây sẽ giúp nước chấm xanh có hương thơm tươi mát và độc đáo hơn.
*
Tắc (Quất):
Vắt thêm chút nước cốt tắc sẽ giúp nước chấm có hương thơm đặc biệt và vị chua thanh dễ chịu.
*
Bảo quản:
Nước chấm xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xanh
* Cách làm nước chấm xanh
* Nước chấm hải sản
* Công thức nước chấm
* Edunet
* Nước chấm ngon
* Bí quyết làm nước chấm
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Hải sản
* Edunet
* Công thức
* Mẹo nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước chấm xanh “chuẩn Edunet” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!