Hướng dẫn làm cách pha nước chấm muối ớt xanh ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước chấm muối ớt xanh ngon “chuẩn Edunet”, kết hợp những bí quyết để bạn có món chấm sánh mịn, thơm nồng và đậm đà hương vị:

Hướng Dẫn Pha Nước Chấm Muối Ớt Xanh Ngon “Chuẩn Edunet”

1. Giới Thiệu

Nước chấm muối ớt xanh là một loại nước chấm “đa năng” cực kỳ được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thêm chút nồng thơm của ớt xanh và lá chanh, khiến món ăn nào chấm cùng cũng trở nên hấp dẫn hơn. Từ hải sản, thịt luộc, gà nướng đến các món trái cây, tất cả đều ngon “bùng nổ” khi kết hợp với thứ nước chấm “thần thánh” này.

Công thức này của Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách làm muối ớt xanh sánh mịn, không bị tách nước, màu xanh tươi đẹp mắt và đặc biệt là hương vị thơm ngon khó cưỡng.

2. Nguyên Liệu

Ớt xanh:

50 gram (chọn ớt tươi, xanh mướt, không bị dập)
*

Muối:

2 muỗng canh (nên dùng muối hột hoặc muối tinh)
*

Đường:

3 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

3 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*

Sữa đặc:

1 muỗng canh (bí quyết tạo độ sánh mịn và vị béo nhẹ)
*

Lá chanh:

5-6 lá (chọn lá non, không bị sâu)
*

Tỏi:

3 tép (tỏi ta sẽ thơm hơn)
*

Gừng:

1 lát nhỏ (khoảng 1/2 đốt ngón tay, giúp cân bằng hương vị)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, nếu không thích có thể bỏ qua)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)

Lưu ý:

* Tỉ lệ trên có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể tăng lượng ớt.
* Chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của nước chấm. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất có thể.

3. Cách Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn không ăn được cay nhiều, có thể bỏ bớt hạt.
* Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ.

Bước 2: Xay hỗn hợp

* Cho tất cả các nguyên liệu (ớt xanh, muối, đường, nước cốt chanh, sữa đặc, lá chanh, tỏi, gừng, bột ngọt, nước lọc) vào máy xay sinh tố.
* Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thật mịn. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước lọc.

Bước 3: Kiểm tra và điều chỉnh

* Nếm thử nước chấm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích chua hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt chanh. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường.
* Nếu nước chấm quá loãng, bạn có thể xay thêm một chút ớt xanh hoặc lá chanh để tạo độ đặc.

Bước 4: Hoàn thành

* Cho nước chấm muối ớt xanh vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
* Nước chấm muối ớt xanh ngon nhất khi dùng trong vòng 3-5 ngày.

Mẹo nhỏ để muối ớt xanh được ngon hơn:

Để muối ớt xanh có màu xanh tươi đẹp mắt:

Bạn có thể chần sơ ớt xanh qua nước sôi khoảng 30 giây trước khi xay.
*

Để muối ớt xanh không bị tách nước:

Bạn nên dùng máy xay sinh tố công suất lớn để xay thật nhuyễn hỗn hợp. Ngoài ra, sữa đặc cũng giúp tạo độ sánh mịn và ổn định cho nước chấm.
*

Để tăng thêm hương vị cho muối ớt xanh:

Bạn có thể thêm một chút vỏ chanh (chỉ lấy phần vỏ xanh) vào xay cùng.

4. Từ Khoá Tìm Kiếm

* Muối ớt xanh
* Cách làm muối ớt xanh
* Công thức muối ớt xanh
* Nước chấm muối ớt xanh
* Muối ớt xanh ngon
* Pha chế nước chấm
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món nước chấm muối ớt xanh thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!