Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước chấm ngan xì dầu “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo ai cũng làm được và khen ngon:
Công thức pha nước chấm ngan xì dầu “thần thánh” – Edunet
1. Giới thiệu
Ngan luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt, đặc biệt vào những dịp lễ, Tết. Để món ngan thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước chấm xì dầu “thần thánh”. Nước chấm ngon sẽ giúp thịt ngan đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội. Với công thức đơn giản, dễ làm từ Edunet, bạn sẽ có ngay bát nước chấm xì dầu “ngon như nhà hàng” để chiêu đãi cả gia đình.
2. Nguyên liệu
*
Xì dầu (nước tương):
4 muỗng canh (chọn loại xì dầu ngon, đậm đặc)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy khẩu vị cay)
*
Đường:
1 muỗng cà phê
*
Giấm gạo (hoặc chanh):
1 muỗng canh
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Hạt tiêu:
1/4 muỗng cà phê
*
Dầu mè (tùy chọn):
1/2 muỗng cà phê (giúp nước chấm thơm hơn)
3. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
*
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
*
Ớt:
Bỏ cuống, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ. Nếu thích ăn cay hơn, có thể dùng ớt chỉ thiên.
*
Gừng:
Gọt vỏ, thái sợi nhỏ hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước chấm
1.
Cho xì dầu, đường, giấm gạo (hoặc nước cốt chanh) vào bát.
Khuấy đều cho đường tan hết.
2.
Thêm tỏi, ớt, gừng đã sơ chế vào bát.
Lượng tỏi, ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
3.
Thêm hạt tiêu.
Nếu thích, bạn có thể rang sơ hạt tiêu cho thơm rồi giã dập.
4.
(Tùy chọn) Thêm dầu mè.
Dầu mè sẽ giúp nước chấm có mùi thơm đặc trưng.
5.
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm đường; nếu thích chua hơn, có thể thêm giấm hoặc chanh.
Bước 3: Hoàn thành
* Để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Khi ăn, múc nước chấm ra bát nhỏ và thưởng thức cùng ngan luộc.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho vào bát nước chấm.
* Nếu không có giấm gạo, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh. Tuy nhiên, giấm gạo sẽ cho vị chua dịu hơn.
* Nên dùng xì dầu loại ngon, có độ đậm đặc để nước chấm có hương vị đậm đà.
* Nếu thích ăn cay, bạn có thể dùng ớt bột thay vì ớt tươi.
4. Từ khóa tìm kiếm (Keywords)
* Nước chấm ngan
* Nước chấm xì dầu
* Cách pha nước chấm ngan
* Công thức nước chấm ngan
* Nước chấm ngan ngon
* Nước chấm ngan xì dầu tỏi ớt
* Nước chấm ngan luộc
* Edunet nấu ăn
* Bí quyết pha nước chấm
5. Tags
* Nấu ăn
* Món ngon Việt Nam
* Nước chấm
* Ngan
* Xì dầu
* Edunet
* Công thức
* Bí quyết
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món ngan luộc ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!