Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm “thần thánh” chấm xoài theo phong cách Edunet, đảm bảo sẽ khiến bạn xuýt xoa:
Nước Chấm Thần Thánh Chấm Xoài – Bùng Nổ Vị Giác!
Giới thiệu:
Xoài xanh, xoài keo, hay xoài cát mà chấm cùng thứ nước chấm chua cay mặn ngọt thì còn gì bằng! Món ăn vặt này đã chinh phục bao thế hệ bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua thanh của xoài và vị đậm đà, kích thích của nước chấm. Hôm nay, Edunet sẽ bật mí công thức nước chấm “thần thánh” siêu đơn giản, ai làm cũng thành công, để bạn tha hồ thưởng thức món xoài chấm “gây nghiện” này tại nhà nhé!
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh nước mắm ngon (chọn loại có độ đạm cao)
* 2 muỗng canh đường trắng (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* 1 muỗng canh tương ớt (hoặc ớt tươi băm nhỏ tùy độ cay mong muốn)
* 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi (vắt trực tiếp để có hương vị tốt nhất)
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
* 1/2 muỗng cà phê tôm khô xay nhuyễn (bí quyết tạo vị umami đặc trưng)
* 1 tép tỏi (băm nhỏ)
* Một ít ớt tươi (băm nhỏ, tùy chọn)
* Một ít đậu phộng rang (giã dập, tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng).
* Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó xay nhuyễn.
* Đậu phộng rang vàng, giã dập (nếu dùng).
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào chén.
* Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi băm, ớt băm (nếu dùng), tôm khô xay nhuyễn vào chén nước chấm.
* Khuấy đều một lần nữa.
* Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên (nếu dùng).
4.
Thưởng thức:
* Gọt xoài thành miếng vừa ăn.
* Chấm xoài vào nước chấm và thưởng thức ngay!
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Tôm khô:
Tôm khô là bí quyết giúp nước chấm có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn. Nếu không có tôm khô, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này, nhưng hương vị sẽ không đặc biệt bằng.
*
Độ cay:
Tùy vào sở thích ăn cay của mỗi người mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua ớt tươi hoặc thay bằng tương ớt ngọt.
*
Bảo quản:
Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn được tươi ngon như ban đầu.
*
Biến tấu:
*
Nước mắm me:
Thay nước cốt chanh bằng nước cốt me để có vị chua ngọt đậm đà hơn.
*
Nước mắm tắc:
Thay nước cốt chanh bằng nước cốt tắc để có hương thơm đặc trưng.
*
Nước mắm ruốc:
Thêm một ít mắm ruốc vào nước chấm để có hương vị mặn mà, hấp dẫn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài
* Cách làm nước chấm xoài ngon
* Nước chấm thần thánh
* Công thức nước chấm xoài
* Nước chấm chua ngọt
* Món ăn vặt
* Edunet
Tags:
* Nấu ăn
* Món ngon dễ làm
* Nước chấm
* Xoài
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thật ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này từ Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!