Công thức làm đồ chấm thịt nướng ngon tuyệt với

Tuyệt vời! Để tạo ra một công thức đồ chấm thịt nướng ngon “tuyệt cú mèo” theo phong cách Edunet, chúng ta sẽ tập trung vào sự cân bằng hương vị, dễ thực hiện và có những mẹo nhỏ để món chấm thêm phần đặc biệt.

Công thức Đồ Chấm Thịt Nướng “Tuyệt Cú Mèo” (Phong cách Edunet)

Giới thiệu:

Thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, nhưng để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một loại nước chấm “chuẩn vị”. Công thức này sẽ mang đến một loại nước chấm hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm, kích thích vị giác và làm bùng nổ hương vị của món thịt nướng.

Nguyên liệu:

Tương ớt:

2 muỗng canh (chọn loại tương ớt bạn yêu thích, có thể là tương ớt tỏi hoặc tương ớt xí muội)
*

Tương cà:

1 muỗng canh (tạo độ sánh và vị ngọt dịu)
*

Nước mắm ngon:

2 muỗng canh (nước mắm Phú Quốc hoặc các loại nước mắm có độ đạm cao sẽ ngon hơn)
*

Đường:

1.5 muỗng canh (điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1.5 muỗng canh (tạo vị chua thanh)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh lượng ớt tùy theo độ cay mong muốn)
*

Mè trắng rang:

1 muỗng canh (tạo hương thơm và độ béo)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh
*

Hành tím:

1 củ nhỏ (băm nhỏ)
*

(Tùy chọn) Sả:

1/2 cây (băm nhỏ, giúp tăng hương thơm đậm đà)
*

(Tùy chọn) Gừng:

1 lát mỏng (băm nhỏ, giúp làm ấm bụng và cân bằng hương vị)
*

(Tùy chọn) Lá chanh:

1-2 lá (thái chỉ, tăng thêm hương thơm đặc biệt)

Cách làm:

Phi thơm tỏi, hành (và sả, gừng):

* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho hành tím băm vào phi thơm vàng.
* Tiếp tục cho tỏi băm (và sả, gừng nếu dùng) vào phi thơm. Vớt ra để riêng. Bước này giúp nước chấm thơm và đậm đà hơn.
2.

Pha nước chấm:

* Trong một bát sạch, cho tương ớt, tương cà, nước mắm, đường, nước cốt chanh vào.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị.
3.

Hoàn thiện:

* Cho hỗn hợp tỏi phi (hành, sả, gừng phi) vào bát nước chấm.
* Thêm ớt băm, mè trắng rang, lá chanh thái chỉ (nếu dùng).
* Khuấy đều và thưởng thức.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

Để nước chấm sánh mịn:

Bạn có thể cho một chút xíu bột năng (khoảng 1/4 muỗng cà phê) hòa tan với chút nước, sau đó cho vào chảo khi phi tỏi, hành.
*

Để nước chấm có vị chua ngọt đậm đà hơn:

Bạn có thể thay thế một phần nước cốt chanh bằng tắc (quất).
*

Bảo quản:

Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
*

Biến tấu:

Bạn có thể thêm sa tế vào nước chấm nếu thích ăn cay nồng.

Từ khoá tìm kiếm:

* Đồ chấm thịt nướng
* Nước chấm thịt nướng
* Công thức nước chấm thịt nướng
* Nước chấm thịt nướng ngon
* Cách làm nước chấm thịt nướng đơn giản
* Nước chấm thịt nướng kiểu Thái
* Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc (có thể thêm các biến tấu khác nhau)

Chúc bạn thành công và có món thịt nướng thật ngon miệng!