Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm muối tắc chấm bánh tráng ngon chuẩn vị mẹ nấu, được trình bày theo phong cách của Edunet, bao gồm cả phần giới thiệu, nguyên liệu, cách làm, từ khóa tìm kiếm và tags:
Muối Tắc Chấm Bánh Tráng: Bí Quyết Ngon Như Mẹ Nấu (Edunet)
Giới thiệu:
Muối tắc chấm bánh tráng là một món ăn kèm dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với nhiều người Việt Nam. Vị chua chua ngọt ngọt của tắc (quất), cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị mặn mà của muối, tạo nên một thứ nước chấm “thần thánh” giúp món bánh tráng trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Công thức muối tắc này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang hương vị đặc trưng, quen thuộc như món mẹ vẫn thường làm cho bạn ngày bé.
Nguyên liệu:
*
Tắc (Quất):
10 quả (chọn quả tươi, mọng nước, vỏ bóng)
*
Muối:
2 muỗng canh (nên dùng muối hột giã nhỏ hoặc muối tinh)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Ớt:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt tươi hoặc ớt bột)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (nước mắm ngon sẽ giúp tăng hương vị)
*
Sả:
1 cây (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (tùy chọn, giúp ấm bụng và khử mùi tanh nếu có)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Tắc rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt (bỏ hạt để muối tắc không bị đắng). Giữ lại phần vỏ tắc.
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng).
* Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng).
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ (nếu dùng).
2.
Xay hoặc giã hỗn hợp:
* Cho tắc (cả phần nước và vỏ), muối, đường, ớt, nước mắm, sả (nếu dùng), gừng (nếu dùng) vào máy xay sinh tố hoặc cối giã.
* Xay hoặc giã nhuyễn hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3.
Nấu (tùy chọn):
* Nếu muốn muối tắc được bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho hỗn hợp đã xay/giã vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút cho đến khi hơi sánh lại. Lưu ý khuấy đều để tránh bị cháy.
4.
Hoàn thành:
* Để muối tắc nguội hoàn toàn.
* Cho lá chanh thái sợi vào, trộn đều.
* Đổ muối tắc vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Mẹo nhỏ:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Nếu không có máy xay, bạn có thể giã nhuyễn bằng cối.
* Muối tắc có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 tuần.
* Ngoài bánh tráng, muối tắc còn có thể dùng để chấm các món gỏi cuốn, trái cây, hải sản nướng…
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối tắc
* Muối chấm bánh tráng
* Cách làm muối tắc
* Công thức muối tắc ngon
* Muối tắc mẹ nấu
* Nước chấm bánh tráng
* Muối tắc sả ớt
* Muối tắc lá chanh
Tags:
* Nấu ăn
* Món chấm
* Bánh tráng
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức gia đình
* Dễ làm
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món muối tắc chấm bánh tráng ngon tuyệt vời!