Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , mình rất vui được chia sẻ với bạn cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn ngon chuẩn vị. Đây là công thức được Edunet tổng hợp và tối ưu để bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Cách Làm Mắm Nêm Chấm Gỏi Cuốn Ngon Nhất (Chuẩn Vị Edunet)
Giới thiệu:
Mắm nêm là một loại mắm đặc trưng của miền Trung và miền Nam Việt Nam, được làm từ cá cơm hoặc cá trích ủ muối và thính. Mắm nêm có hương vị đậm đà, mặn mà, thường được dùng để ăn sống hoặc làm nước chấm. Mắm nêm chấm gỏi cuốn là sự kết hợp tuyệt vời, làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn thanh đạm này.
Nguyên liệu:
* Mắm nêm: 200g (chọn loại ngon, có mùi thơm đặc trưng)
* Thơm (dứa): 1/4 trái (khoảng 100g)
* Tỏi: 3 tép
* Ớt: 2-3 trái (tùy độ cay mong muốn)
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
* Sả: 1 nhánh
* Gừng: 1 lát mỏng
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay), băm nhỏ.
* Sả bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ.
* Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
2.
Pha mắm nêm:
* Cho mắm nêm vào nồi nhỏ, thêm thơm băm, sả băm, gừng băm vào.
* Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ.
* Hạ lửa nhỏ nhất, tiếp tục đun khoảng 5-7 phút cho thơm và các nguyên liệu hòa quyện vào mắm nêm. Lưu ý không đun sôi quá lâu sẽ làm mắm bị mất ngon.
* Tắt bếp, để mắm nêm nguội hoàn toàn.
3.
Hoàn thiện:
* Khi mắm nêm đã nguội, cho tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn, có vị mặn ngọt chua cay hài hòa. Nếu thích ăn loãng hơn, bạn có thể thêm một ít nước lọc.
Lưu ý quan trọng:
*
Chọn mắm nêm ngon:
Mắm nêm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của món chấm. Nên chọn mắm nêm có màu đỏ sậm, mùi thơm đặc trưng, không bị tanh.
*
Điều chỉnh độ cay:
Lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người.
*
Bảo quản:
Mắm nêm sau khi pha có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày. Khi dùng, lấy một lượng vừa đủ ra chén, tránh để chung cả hũ sẽ dễ bị hỏng.
*
Mẹo nhỏ:
Để mắm nêm thêm thơm ngon, bạn có thể phi thơm một ít tỏi băm rồi cho vào sau khi đã pha xong.
Thưởng thức:
Mắm nêm chấm gỏi cuốn ngon nhất khi dùng kèm với các loại rau sống như xà lách, tía tô, diếp cá, húng quế, giá đỗ… và thịt luộc, tôm luộc, bún tươi.
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm nêm
* Cách làm mắm nêm
* Mắm nêm chấm gỏi cuốn
* Công thức mắm nêm ngon
* Nước chấm gỏi cuốn
* Mắm nêm pha sẵn
Tags:
* Mắm nêm
* Nước chấm
* Gỏi cuốn
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món mắm nêm chấm gỏi cuốn thật ngon miệng! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi mình nhé.