Bí quyết nước chấm cá nướng cuốn bánh tráng ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm cá nướng cuốn bánh tráng ngon “chuẩn mẹ nấu” được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các yếu tố giúp bạn dễ thực hiện và tối ưu SEO:

Giới Thiệu

Món cá nướng cuốn bánh tráng là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Linh hồn của món ăn này không chỉ nằm ở miếng cá nướng thơm lừng mà còn ở chén nước chấm đậm đà, vừa miệng. Edunet xin chia sẻ bí quyết pha nước chấm cá nướng “thần thánh” ngon như mẹ nấu, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa. Nước chấm này có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải, thêm chút thơm của tỏi ớt, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.

Nguyên Liệu

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*

Gừng:

1 lát nhỏ (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn – tùy chọn, giúp tăng hương vị ấm nồng)
*

Dứa (thơm):

1-2 lát mỏng (băm nhỏ, giúp nước chấm có vị ngọt thanh tự nhiên – tùy chọn)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh
*

(Tùy chọn):

* Mắm nêm: 1 muỗng canh (nếu thích vị đậm đà, mặn mà hơn)
* Thính gạo: 1 muỗng cà phê (tạo độ sánh và hương thơm đặc trưng)
* Đậu phộng rang: Giã dập (tăng độ béo và thơm)

Cách Làm

Pha nước mắm đường:

Cho nước mắm, đường, và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.

Thêm vị chua:

Từ từ thêm nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn. Lưu ý thêm từ từ để tránh nước chấm bị quá chua.
3.

Cho tỏi ớt:

Thêm tỏi và ớt băm vào. Nếu dùng gừng và dứa, cho vào ở bước này.
4.

(Nếu dùng mắm nêm):

Hòa tan mắm nêm với một ít nước ấm, lọc bỏ cặn rồi cho vào hỗn hợp nước chấm.
5.

(Nếu dùng thính gạo):

Rắc thính gạo lên trên cùng, khuấy nhẹ cho tan đều.
6.

Hoàn thiện:

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị. Nếu thích, rắc thêm đậu phộng rang giã dập lên trên.

Mẹo Nhỏ:

* Để nước chấm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào.
* Nếu không có chanh tươi, có thể thay thế bằng tắc (quất).
* Nên pha nước chấm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các gia vị hòa quyện vào nhau.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh nếu không dùng hết.

Thưởng Thức

Nước chấm cá nướng này rất hợp khi ăn kèm với cá nướng cuốn bánh tráng, rau sống, bún tươi. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để chấm các món gỏi cuốn, nem lụi, hoặc thịt luộc đều rất ngon.

Từ Khoá Tìm Kiếm

* Nước chấm cá nướng
* Cách pha nước chấm cá nướng
* Nước chấm cuốn bánh tráng
* Công thức nước chấm ngon
* Nước chấm đậm đà
* Bí quyết nước chấm
* Nước chấm kiểu mẹ nấu

Bí quyết nước chấm cá nướng cuốn bánh tráng ngon như mẹ nấu