Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món nước chấm nhót bắp cải theo phong cách Edunet, kết hợp kinh nghiệm từ các đầu bếp và tối ưu cho việc tìm kiếm trực tuyến:
Nước Chấm Nhót Bắp Cải “Edunet”: Hương Vị Bùng Nổ, Đơn Giản Tại Nhà
Giới thiệu:
Nước chấm nhót bắp cải là món ăn kèm dân dã, quen thuộc, đặc biệt được yêu thích trong các bữa ăn gia đình Việt Nam. Vị chua thanh của nhót, giòn ngọt của bắp cải kết hợp cùng các loại gia vị tạo nên thứ nước chấm “thần thánh” giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Công thức “Edunet” này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món nước chấm này ngay tại nhà, đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn vị.
Nguyên liệu:
*
Nhót xanh:
200g (chọn quả tươi, không dập nát)
*
Bắp cải:
1/4 cây (chọn bắp cải ta, lá xoăn nhẹ, màu xanh nhạt)
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Đường trắng:
2-3 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Lạc rang (đậu phộng rang):
30g (giã dập)
*
Rau thơm:
Rau mùi, húng (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
*
Nhót:
Rửa sạch, cạo nhẹ lớp vỏ bên ngoài (hoặc không cần cạo nếu thích vị chua đậm), thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
*
Bắp cải:
Rửa sạch, thái sợi mỏng. Để bắp cải giòn hơn, bạn có thể ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
*
Ớt:
Bỏ hạt (nếu không ăn được cay), băm nhỏ.
*
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Rau thơm:
Rửa sạch, thái nhỏ.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nhót, bắp cải, ớt, tỏi băm vào bát lớn.
* Thêm đường, nước mắm, bột ngọt (nếu dùng), nước cốt chanh vào bát.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn (tăng giảm độ chua, ngọt, cay theo khẩu vị).
3.
Hoàn thiện:
* Rắc lạc rang giã dập và rau thơm thái nhỏ lên trên bát nước chấm.
* Trộn nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
Mẹo nhỏ từ đầu bếp Edunet:
*
Chọn nhót:
Nhót xanh bánh tẻ (không quá non, không quá già) sẽ có vị chua thanh và giòn ngon nhất.
*
Giảm vị chát của nhót:
Bạn có thể ngâm nhót đã thái lát vào nước muối loãng khoảng 5-10 phút trước khi trộn.
*
Tăng hương vị:
Thêm một chút gừng băm nhỏ vào nước chấm sẽ giúp món ăn thêm ấm bụng và thơm ngon hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm nhót bắp cải ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Nước chấm nhót bắp cải “Edunet” là món ăn kèm tuyệt vời với các món luộc, hấp như thịt luộc, rau luộc, cá hấp…
* Bạn cũng có thể dùng để chấm nem rán, gỏi cuốn hoặc các món nướng.
* Món nước chấm này đặc biệt thích hợp trong các bữa cơm gia đình, giúp tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho bữa ăn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm nhót bắp cải
* Cách làm nước chấm nhót
* Công thức nước chấm nhót bắp cải
* Nước chấm ngon
* Món ăn kèm
* Edunet
* Nước chấm đơn giản
* Nước chấm tại nhà
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Món ăn gia đình
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước chấm nhót bắp cải “Edunet” này!