Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm phở cuốn ngon “nhức nách”, chi tiết theo phong cách Edunet, đảm bảo ai làm cũng thành công:
CÔNG THỨC NƯỚC CHẤM PHỞ CUỐN NGON “NHỨC NÁCH”
1. GIỚI THIỆU
Phở cuốn là món ăn thanh mát, dễ làm và được yêu thích bởi nhiều người. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Một bát nước chấm ngon, đậm đà sẽ làm tăng hương vị của phở cuốn lên gấp bội. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm phở cuốn chua ngọt, đậm đà, thơm ngon, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Độ khó:
Dễ
Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Thời gian chế biến:
5 phút
Khẩu phần:
4-6 người
2. NGUYÊN LIỆU
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất)
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (hoặc giấm gạo nếu thích vị dịu hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước lọc:
5-6 muỗng canh
*
Gia vị khác:
Tiêu xay (một chút xíu)
Mẹo chọn nguyên liệu:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm nhỉ ngon, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng.
*
Chanh:
Chọn quả chanh tươi, mọng nước, vỏ mỏng.
*
Tỏi:
Chọn tỏi ta, củ nhỏ, thơm.
*
Ớt:
Tùy theo sở thích ăn cay mà chọn loại ớt phù hợp. Ớt sừng trâu cho màu đẹp, ớt hiểm cay nồng.
3. CÁCH LÀM
Bước 1: Pha hỗn hợp nước mắm
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc giấm) và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh/giấm sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
Bước 2: Thêm tỏi ớt
* Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát nước mắm đã pha.
* Khuấy nhẹ nhàng để tỏi ớt nổi lên trên.
Bước 3: Hoàn thiện
* Thêm một chút xíu tiêu xay vào bát nước chấm để tăng thêm hương vị.
* Nếm lại lần cuối và điều chỉnh nếu cần.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm ngon hơn, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc rồi để nguội trước khi thêm các nguyên liệu khác.
* Nếu thích ăn nước chấm sánh hơn, bạn có thể thêm một chút bột năng hoặc bột sắn dây đã hòa tan với nước.
* Nước chấm phở cuốn ngon nhất là khi được pha vừa miệng, có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi ớt.
* Bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt để phù hợp với khẩu vị gia đình.
4. THƯỞNG THỨC
* Khi ăn phở cuốn, bạn chỉ cần gắp một miếng phở cuốn, chấm vào bát nước chấm và thưởng thức. Vị thanh mát của rau sống, vị ngọt của thịt bò, vị dẻo của bánh phở hòa quyện cùng vị chua ngọt đậm đà của nước chấm sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
5. TỪ KHOÁ TÌM KIẾM
* Nước chấm phở cuốn
* Cách làm nước chấm phở cuốn ngon
* Công thức nước chấm phở cuốn
* Pha nước chấm phở cuốn
* Nước chấm phở cuốn chua ngọt
* Nước chấm phở cuốn Hà Nội
* Edunet món ngon
6. TAGS
* Món ngon Việt Nam
* Phở cuốn
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Hà Nội
Chúc bạn thành công và có món phở cuốn ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!