Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách pha nước chấm trứng cút lộn “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng, nâng tầm món trứng cút lộn quen thuộc:
Hướng dẫn chi tiết pha nước chấm trứng cút lộn “cực phẩm”
Giới thiệu
Trứng cút lộn là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích ở Việt Nam. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén nước chấm “thần thánh”. Nước chấm trứng cút lộn ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải, thêm chút thơm của gừng và tắc (hoặc chanh). Công thức dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra chén nước chấm “đỉnh của chóp”, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao để nước chấm đậm đà)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị thích ngọt nhiều hay ít)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tắc (Quất) hoặc Chanh:
1-2 trái (tùy độ chua của tắc/chanh và khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt hiểm hoặc ớt sừng)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Tỏi:
1-2 tép (tùy thích, có thể bỏ qua nếu không thích mùi tỏi)
*
(Tùy chọn):
1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính) – nếu thích
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt (nếu không thích quá cay), thái lát hoặc băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ hoặc băm nhỏ.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
* Tắc (Quất) hoặc Chanh: Cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm nước cốt tắc (hoặc chanh) vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng tắc/chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
* Cho ớt, gừng, tỏi (nếu dùng) vào bát nước chấm. Khuấy đều.
* (Tùy chọn): Nếu thích, thêm bột ngọt vào, khuấy cho tan.
3.
Hoàn thành:
* Nếm lại lần nữa và điều chỉnh gia vị (thêm đường nếu thiếu ngọt, thêm tắc/chanh nếu thiếu chua, thêm ớt nếu thiếu cay).
* Nước chấm trứng cút lộn ngon nhất khi vừa pha xong. Nếu không dùng ngay, có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ giảm đi một chút.
Mẹo nhỏ để nước chấm thêm ngon:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*
Cân bằng vị chua ngọt:
Tỉ lệ chua ngọt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, nên đảm bảo có sự cân bằng giữa vị chua và vị ngọt để nước chấm không bị gắt.
*
Sử dụng tắc (quất) thay vì chanh:
Tắc có hương thơm đặc trưng và vị chua thanh hơn chanh, giúp nước chấm có hương vị đặc biệt hơn.
*
Băm nhỏ gừng và ớt:
Việc băm nhỏ gừng và ớt sẽ giúp các gia vị này hòa quyện tốt hơn vào nước chấm và tạo ra hương vị cay nồng thơm ngon.
*
Pha nước chấm vừa đủ dùng:
Nước chấm ngon nhất khi vừa pha xong. Vì vậy, nên pha lượng vừa đủ dùng để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Thưởng thức:
* Khi ăn trứng cút lộn, gắp trứng ra bát, thêm rau răm (nếu thích), chan nước chấm lên và thưởng thức. Vị béo ngậy của trứng cút lộn hòa quyện với vị chua ngọt cay nồng của nước chấm sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm trứng cút lộn
* Cách pha nước chấm trứng cút lộn
* Công thức nước chấm trứng cút lộn ngon
* Nước chấm trứng vịt lộn
* Nước chấm ngon
* Cách làm nước chấm chua ngọt
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
* Món ăn vặt
* Trứng cút lộn
* Nước chấm
* Công thức
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước chấm trứng cút lộn “cực phẩm” này!