Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước mắm gỏi cuốn “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, chi tiết và dễ thực hiện, đảm bảo ai cũng làm được:
Công thức pha nước mắm gỏi cuốn “thần thánh” – Bí quyết từ Edunet
1. Giới thiệu
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa rau tươi, thịt, tôm và bún. Linh hồn của món gỏi cuốn chính là nước chấm. Một bát nước mắm ngon sẽ tôn lên hương vị của món ăn, khiến bạn ăn mãi không thôi. Công thức này được Edunet nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước mắm gỏi cuốn ngon “nhức nách”!
2. Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1/2 – 1 trái (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Nước lọc:
3-4 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh của nước mắm)
*
(Tùy chọn):
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
* 1 muỗng canh đậu phộng rang, giã dập (tạo độ béo và thơm)
Lưu ý quan trọng:
*
Nước mắm:
Chọn loại ngon, không pha tạp.
*
Chanh:
Nên dùng chanh tươi, không dùng chanh đóng chai.
*
Tỉ lệ:
Điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
3. Cách làm
1.
Pha hỗn hợp nước mắm – đường:
Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếu đường khó tan, bạn có thể đun nóng nhẹ hỗn hợp này trên bếp (lửa nhỏ) hoặc trong lò vi sóng (khoảng 15-20 giây) rồi khuấy đều.
2.
Thêm nước cốt chanh:
Cho từ từ nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm – đường, khuấy đều.
3.
Thêm tỏi và ớt:
Cho tỏi và ớt băm vào bát, khuấy đều.
4.
Điều chỉnh độ sánh:
Nếu nước mắm quá đặc, bạn cho từ từ nước lọc vào, khuấy đều đến khi đạt độ sánh mong muốn. Nước mắm gỏi cuốn ngon thường có độ sánh vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.
5.
(Tùy chọn):
Nếu bạn thích, có thể thêm bột ngọt và đậu phộng rang giã dập vào nước mắm.
6.
Nếm và điều chỉnh:
Nếm thử nước mắm và điều chỉnh lại lượng đường, chanh, ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
7.
Để nước mắm nghỉ:
Sau khi pha xong, để nước mắm nghỉ khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, hương vị sẽ đậm đà hơn.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Tỏi ớt nổi đẹp:
Để tỏi ớt nổi đẹp trên bề mặt nước mắm, bạn nên cho tỏi ớt vào sau cùng, khi nước mắm đã nguội.
*
Bảo quản:
Nước mắm gỏi cuốn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là dùng ngay sau khi pha.
*
Biến tấu:
Bạn có thể biến tấu công thức này bằng cách thêm một chút tương ớt (nếu thích ăn cay hơn), hoặc thêm dứa băm nhỏ (tạo vị ngọt thanh).
4. Thưởng thức
Nước mắm gỏi cuốn ngon nhất khi được dùng để chấm gỏi cuốn tươi ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước mắm này để chấm các món cuốn khác như nem lụi, bánh tráng cuốn thịt heo…
5. Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm gỏi cuốn
* Cách pha nước mắm gỏi cuốn
* Công thức nước mắm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn
* Pha nước mắm ngon
* Bí quyết pha nước mắm
* Edunet nấu ăn
* Gỏi cuốn
* Nước mắm
6. Tags:
* Nấu ăn
* Gỏi cuốn
* Nước mắm
* Món cuốn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những cuốn gỏi thật ngon miệng với bát nước mắm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!