Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm thịt chiên xù ngon như mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet:
Bí Quyết Sốt Chấm Thịt Chiên Xù Ngon Như Mẹ Nấu – Edunet
Giới thiệu:
Thịt chiên xù là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một loại nước chấm “chuẩn vị”. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm sốt chấm thịt chiên xù ngon “như mẹ nấu”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa! Với công thức này, bạn sẽ có một loại sốt chua ngọt, đậm đà, hài hòa, giúp món thịt chiên xù trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
*
Tương cà:
3 muỗng canh
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (hoặc giấm gạo)
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 quả (băm nhỏ, tùy chọn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Bột năng (hoặc bột bắp):
1/2 muỗng cà phê (hòa tan với 1 muỗng canh nước)
*
Mè trắng rang:
1 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Pha bột năng với nước lọc, khuấy đều cho tan hết.
2.
Pha sốt:
* Trong một bát nhỏ, cho tương cà, tương ớt, nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích chua hơn, thêm nước cốt chanh. Nếu thích cay hơn, thêm tương ớt hoặc ớt băm.
3.
Nấu sốt:
* Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp sốt vào đun với lửa nhỏ.
* Khi sốt bắt đầu sôi lăn tăn, cho tỏi băm và ớt băm vào. Đảo đều.
* Từ từ cho nước bột năng vào, vừa cho vừa khuấy đều để sốt sánh lại. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho sốt sánh mịn hoàn toàn.
4.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, múc sốt ra bát.
* Rắc mè trắng rang lên trên để trang trí (tùy chọn).
* Đợi sốt nguội bớt hoặc để ấm là có thể dùng để chấm thịt chiên xù.
Mẹo nhỏ:
*
Điều chỉnh gia vị:
Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm, tương ớt cho phù hợp.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi:
Nên sử dụng tương cà, tương ớt và nước mắm chất lượng để sốt có hương vị ngon nhất.
*
Làm sốt trước:
Bạn có thể làm sốt trước khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng để các gia vị hòa quyện vào nhau, sốt sẽ đậm đà hơn.
*
Bảo quản:
Nếu làm nhiều sốt, bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh kín, để trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 2-3 ngày.
*
Biến tấu:
Ngoài cách làm trên, bạn có thể thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt thanh, hoặc thêm một ít gừng băm nhỏ để tăng thêm hương vị ấm nồng cho sốt.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm thịt chiên xù
* Cách làm sốt chấm thịt chiên xù
* Nước chấm thịt chiên xù
* Sốt chấm gà rán
* Công thức sốt chấm ngon
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Nấu ăn
* Công thức
* Sốt chấm
* Thịt chiên xù
* Món ngon
* Edunet
* Ẩm thực gia đình
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!