Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước mắm chua ngọt ngon như mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách của Edunet (edunet.com.vn), bao gồm đầy đủ các phần bạn yêu cầu:
NƯỚC MẮM CHUA NGỌT NGON TUYỆT ĐỈNH: BÍ QUYẾT GIA TRUYỀN
Giới thiệu
Nước mắm chua ngọt là loại nước chấm “quốc dân” không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Từ bún chả, gỏi cuốn, bánh xèo đến cơm tấm sườn bì, món ăn nào cũng trở nên hấp dẫn hơn nhờ thứ nước chấm hài hòa này. Với công thức gia truyền được Edunet chia sẻ sau đây, bạn sẽ dễ dàng pha chế được bát nước mắm chua ngọt thơm ngon, đậm đà hương vị như mẹ nấu.
Nguyên liệu
* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (chọn loại có độ đạm cao, thơm ngon)
* Đường trắng: 4 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Nước cốt chanh tươi: 3 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho vị chua thanh hơn)
* Nước lọc: 4 muỗng canh
* Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)
* Ớt tươi: 1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
* (Tùy chọn) Gừng tươi: 1 lát mỏng (băm nhỏ, giúp nước mắm thơm hơn)
Cách làm
1.
Pha tỉ lệ chuẩn:
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đây là bước quan trọng để đảm bảo nước mắm không bị quá mặn hoặc quá ngọt.
2.
Thêm vị chua:
Từ từ cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường, khuấy nhẹ. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn.
3.
Tạo hương thơm:
Cho tỏi và ớt băm vào bát nước mắm. Nếu thích, bạn có thể thêm gừng băm để tăng thêm hương vị đặc biệt.
4.
Khuấy đều và thưởng thức:
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa. Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần (thêm đường nếu thiếu ngọt, thêm chanh nếu thiếu chua, hoặc thêm ớt nếu muốn cay hơn).
Mẹo nhỏ:
* Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước mắm. Tuy nhiên, cần chú ý không để tỏi cháy sẽ làm nước mắm bị đắng.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể ngâm tỏi trong nước ấm khoảng 15 phút trước khi băm để giảm bớt mùi hăng.
* Nên sử dụng nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước mắm chua ngọt có hương vị đậm đà hơn.
* Bạn có thể bảo quản nước mắm chua ngọt trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chua ngọt
* Cách pha nước mắm chua ngọt
* Công thức nước mắm chua ngọt
* Nước chấm ngon
* Nước mắm tỏi ớt
Tags:
* Nước chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Nước mắm
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với bát nước mắm chua ngọt do chính tay mình pha chế! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới để Edunet giải đáp nhé!