Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món thịt nướng thơm ngon như nhà hàng:
Hướng Dẫn Làm Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Chuẩn Vị (Edunet.com.vn)
Giới Thiệu
Thịt nướng Hàn Quốc (KBBQ) là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Điểm mấu chốt tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này không chỉ nằm ở chất lượng thịt mà còn ở các loại sốt chấm đi kèm. Một bát sốt chấm ngon, đậm đà sẽ giúp tăng thêm hương vị, kích thích vị giác và làm món thịt nướng trở nên hoàn hảo hơn. Edunet xin giới thiệu công thức sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc “thần thánh”, dễ làm tại nhà mà vẫn chuẩn vị như ngoài hàng.
Nguyên Liệu
*
Tương đậu (된장 – Doenjang):
2 muỗng canh
*
Tương ớt (고추장 – Gochujang):
1 muỗng canh
*
Dầu mè (참기름 – Chamgireum):
1 muỗng canh
*
Tỏi băm (다진 마늘 – Dajin Maneul):
1 muỗng cà phê
*
Hành lá băm (다진 파 – Dajin Pa):
1 muỗng canh
*
Mè rang (깨 – Kkae):
1 muỗng cà phê
*
Đường (설탕 – Seoltang):
1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
*
Tiêu (후추 – Huchu):
Một chút xíu
*
Nước (물 – Mul):
1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)
*
Ớt xanh băm (청양고추 – Cheongyang Gochu):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, cho ai thích ăn cay)
Cách Làm
1.
Chuẩn bị:
* Rửa sạch hành lá, ớt xanh (nếu dùng) và băm nhỏ.
* Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
* Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác.
2.
Pha sốt:
* Cho tất cả các nguyên liệu (tương đậu, tương ớt, dầu mè, tỏi băm, hành lá băm, mè rang, đường, tiêu) vào một bát.
* Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
*
Điều chỉnh độ đặc:
Nếu sốt quá đặc, thêm từ từ từng muỗng canh nước cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
*
Nêm nếm:
Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, ớt xanh (nếu dùng) cho vừa khẩu vị.
3.
Hoàn thành:
* Cho sốt ra bát nhỏ và thưởng thức cùng thịt nướng.
Mẹo của Chuyên Gia Edunet
*
Chọn nguyên liệu chất lượng:
Tương đậu và tương ớt Hàn Quốc là hai thành phần quan trọng nhất, quyết định hương vị của sốt. Nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín.
*
Tùy chỉnh độ cay:
Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng lượng tương ớt hoặc thêm ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru).
*
Thêm các nguyên liệu khác:
Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm một chút mật ong, nước ép lê hoặc táo để tạo vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt.
*
Để sốt nghỉ:
Sau khi pha, nên để sốt nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi dùng để các nguyên liệu hòa quyện và hương vị đậm đà hơn.
*
Bảo quản:
Sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Từ Khoá Tìm Kiếm
* Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc
* Cách làm sốt chấm thịt nướng
* Công thức sốt chấm thịt nướng
* Sốt chấm thịt nướng ngon
* Sốt chấm thịt nướng đơn giản
* Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc
* KBBQ dipping sauce
Tags
* Ẩm thực Hàn Quốc
* Thịt nướng
* Sốt chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Doenjang
* Gochujang
* KBBQ
Chúc bạn thành công và có bữa tiệc thịt nướng thật ngon miệng! Đừng quên ghé thăm Edunet thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! (Edunet.com.vn)