Chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm phải thực hiện khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 lần /năm
Trong thời đại hiện nay, việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng cuộc sống và sức khỏe của người tiêu dùng. Theo quy định của Bộ Y tế, chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm phải thực hiện khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 lần /năm để phòng ngừa và kiểm soát các bệnh truyền nhiễm có thể gây hại cho người ăn. Đây là một biện pháp cần thiết và có ý nghĩa lớn trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao uy tín của các cơ sở kinh doanh.
Trước hết, việc khám sức khỏe định kỳ giúp chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm phát hiện kịp thời các bệnh truyền nhiễm như viêm gan, lao, giang mai, sốt rét, sán lá gan, sán dây… Các bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của chính họ mà còn có thể lây lan cho người tiêu dùng qua quá trình chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm. Nếu không được điều trị kịp thời, các bệnh này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như suy gan, ung thư gan, suy thận, vô sinh… Việc khám sức khỏe định kỳ giúp họ có cơ hội được chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời, giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm cho người khác.
Thứ hai, việc khám sức khỏe định kỳ cũng giúp chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm nâng cao ý thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi biết được tình trạng sức khỏe của mình và những nguy cơ tiềm ẩn khi tiếp xúc với thực phẩm, họ sẽ có những biện pháp phòng ngừa và tuân thủ tốt hơn các quy định về vệ sinh cá nhân, thiết bị và môi trường làm việc. Ví dụ, họ sẽ rửa tay thường xuyên, đeo khẩu trang, găng tay khi làm việc, vệ sinh dụng cụ và bàn ghế sau mỗi lần sử dụng, lựa chọn nguồn gốc rõ ràng của nguyên liệu, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp… Những hành động này không chỉ giúp họ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mà còn góp phần tạo ra một môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ.
Cuối cùng, việc khám sức khỏe định kỳ cũng giúp chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm nâng cao uy tín và sự tin tưởng của người tiêu dùng. Khi có giấy chứng nhận sức khỏe định kỳ, họ có thể chứng minh được rằng họ là những người có trách nhiệm với công việc và quan tâm đến sức khỏe của khách hàng. Người tiêu dùng cũng sẽ cảm thấy an tâm và yên tâm hơn khi mua và sử dụng thực phẩm từ những cơ sở có giấy chứng nhận này. Điều này sẽ tạo ra một lợi thế cạnh tranh cho các cơ sở kinh doanh và giúp họ thu hút và giữ chân được nhiều khách hàng hơn.
Tóm lại, việc khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 lần /năm là một quy định hợp lý và có lợi cho cả chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm. Việc này không chỉ giúp họ phòng ngừa và kiểm soát các bệnh truyền nhiễm, nâng cao ý thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, mà còn giúp họ nâng cao uy tín và sự tin tưởng của người tiêu dùng. Đây là một biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển bền vững ngành kinh doanh thực phẩm.