– Cách nấu canh khoai từ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có nhiều biến tấu khác nhau .
– Canh khoai từ có thể nấu với tôm, thịt bò, sườn heo, cá lóc, cua đồng hoặc nấm đông cô .
– Cách chung để nấu canh khoai từ là gọt vỏ và ngâm củ từ trong nước muối để loại bỏ nhựa, sau đó cắt khúc vừa ăn và cho vào nồi nước sôi cùng với nguyên liệu khác .
– Nêm gia vị cho canh khoai từ vừa ăn, có thể dùng nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm hoặc bột ngọt . Thêm hành lá, ngò gai, rau om hoặc rau mùi để tăng hương vị .
– Canh khoai từ có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, là món ăn phù hợp cho ngày lạnh hoặc khi muốn ăn gì đó nhẹ nhàng.