Vịt hấp bia là một món ăn ngon và dễ làm, chỉ cần có vịt, bia và một số gia vị. Sau đây là cách nấu món vịt hấp bia đơn giản và nhanh chóng.
– Bước 1: Rửa sạch vịt, chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với muối, tiêu, hành tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ và nước mắm khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
– Bước 2: Cho vịt vào nồi cùng với bia (khoảng 1 lon), đường, nước tương và một ít nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hấp vịt trong khoảng 40 phút cho đến khi vịt mềm và thịt chắc tay.
– Bước 3: Lấy vịt ra để ráo nước, xếp vào đĩa. Nước hấp còn lại có thể đổ ra chén để dùng làm nước chấm hoặc giữ lại để nêm nếm cho các món khác.
– Bước 4: Trang trí đĩa vịt với rau mùi, ớt và chanh. Dùng nóng cùng với cơm trắng hoặc bánh mì.
Món vịt hấp bia có vị thơm ngon, ngọt bùi của bia và thịt vịt. Món này rất phù hợp để dùng trong những ngày se lạnh hoặc làm món nhậu cùng bạn bè. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!