Cách nấu thạch trà sữa
– Nguyên liệu:
– 10g bột rau câu dẻo
– 100g đường cát trắng
– 600ml nước sôi
– 50g trà túi lọc hoặc trà khô
– 50ml sữa đặc
– 100ml sữa tươi
– Cách làm:
– Bước 1: Trộn đều đường và bột rau câu trong một bát. Sau đó cho vào nồi cùng với nước sôi và khuấy đều tay cho tan hết.
– Bước 2: Cho trà túi lọc vào cốc, chế vào 300ml nước sôi rồi để 10 phút cho trà ra hết chất. Sau đó vớt túi lọc ra .
– Bước 3: Cho sữa đặc vào cốc trà khuấy đều cho tan hết sữa đặc. Sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh .
– Bước 4: Rót một lớp rau câu mỏng vào khuôn hoặc hộp vuông. Sau đó rót trà sữa lên trên sao cho phủ hết rau câu. Để ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho thạch đông lại.
– Cách dùng:
– Cắt thạch thành các miếng nhỏ vừa miệng. Cho vào ly cùng với trà sữa, trân châu, đá và thưởng thức.