Cháo cá hồi là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn muốn ăn nhẹ. Cá hồi là loại cá giàu omega-3, protein và vitamin, có tác dụng tốt cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể. Cháo cá hồi cũng rất dễ nấu, chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến ngắn. Sau đây là cách nấu cháo cá hồi đơn giản mà bạn có thể thử tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 300g cá hồi
– 1 lít nước
– 200g gạo
– 1 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu
– 2 nhánh rau mùi
Cách nấu cháo cá hồi:
Bước 1: Rửa sạch cá hồi, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch gạo, để ráo nước. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và tỏi.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây và tỏi. Sau đó cho gạo vào xào đều cho gạo khô ráo.
Bước 3: Cho nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và để cháo ninh nhừ nhừ trong khoảng 20 phút cho đến khi gạo mềm.
Bước 4: Cho cá hồi vào nồi cháo, nêm nước mắm, muối, tiêu theo khẩu vị. Để cháo sôi lại và cá chín tới.
Bước 5: Rửa sạch rau mùi, cắt nhỏ. Rắc rau mùi lên trên cháo cá hồi khi dọn ra bát.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo cá hồi đơn giản này!